总胆固醇是指血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和,总胆固醇偏高说明人体的肝和肺开始发生实质性的病变。人群总胆固醇水平主要取决于遗传因素和生活方式.总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯,肝脏是合成和贮存的主要器官,。胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D等生理活性物质的重要原料,也是构成细胞膜的主要成分,其血清浓度可作为脂代谢的指标。
1、 血脂异常,不是指各项指标都高,而是指对身体不利的甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白超高,而对身体有利的高密度脂蛋白过低。也就是说该低的不低,该高的不高,存在血脂的因素。
2、 正常成年人每天约可合成19左右的胆固醇,几乎机体所有的细胞都能合成胆固醇,肝脏是机体合成胆固醇最旺盛的器官,占合成重量的一半以上,其次为小肠和皮肤,内源性合成。正常情况下,人体所需的胆固醇有一半以上是由机体自身合成的。内源性胆固醇在肝脏和小肠黏膜由乙酸合成而来。
3、 总胆固醇高了,会在人体动脉中形成硬化的板块,随着硬化板块的增多,动脉逐渐的变狭窄甚至受阻,而动脉主要负责人体各个组织疏松氧气和营养物质,这样一旦机体组织无法及时得到营养和氧气,便会产生病症。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃;五谷类、蛋白,水果类果酱、果冻;此外,还有蔬菜类、花生、花生酱。
