鲅鱼饺子减肥 【冬日暖厨房】鲅鱼饺子

2018-05-28 - 鲅鱼饺子

做法: 鲅鱼去骨,剔肉。加一点酱油和水剁成泥。 葱切末、香菜切末。(如果家里有韭菜就不用加葱了)。 我把瘦肉切下来不用,专门用的是肥肉。也是剁碎! 然后把所有的材料都放进小盆里,拌匀。

加上调料,最主要的是加水。开始要一点一点的加。顺着一个方向开始搅,一直搅到馅上劲。如果在搅得途中感觉有点厚,就稍微加点水。

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饺子馅也准备好了,面也醒的才差不多了。 开始包吧!  

把面和好,切成均匀的面剂子。 并且按压成饼,擀出饺子皮

包的不咋样,但是很好吃!(自夸一下)

锅内烧开水,下入饺子。开锅后加入半杯冷水!连开三次就可以了,这时候,饺子的肚子也会鼓的胖胖的。 赶紧捞出来,盛盘上桌!OK!开吃!

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其实,我结婚前只会做一些简单的饭菜。只是不想老公在自己面前夸别人的老婆怎么怎么会做饭。 还有宝宝慢慢长大,做妈妈的也要为了她的健康成长负责呀! 包饺子注意事项: 1、鲅鱼馅的饺子比较吃水,就是在搅馅的时候,稍微加点水。

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要不饺子会发柴的,干巴巴的不好吃! 2、加入水的鲅鱼馅有点稀,包的时候会不太好包。我妈妈教我的方法是把搅好的馅子放在冰箱的冷冻里冻一会。再拿出来包就会好包一些。而且到时候,吃到嘴里还是灌汤的呢! 用同样的方法可以包好多种汤比较多的饺子、包子。 忘记告诉大家:鱼皮要去掉的,否则会发腥的。用手按住鱼尾巴,拿刀慢慢的把鱼肉刮下来就可以了!

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