【哪些菜可以做卤菜】明海卤菜加盟/卤味店加盟哪个好吃

2020-03-03 - 卤菜

明海卤菜加盟/卤味店加盟哪个好吃-起源于清朝咸丰年间,江南一富商陈氏家族酷爱卤味产品,特寻访并四处拜师学习卤味技艺,随即陈氏在1851年开设了第一家熟食店,取名为聚泉德,口味深受广大食客的喜爱!

哪些菜可以做卤菜

明海卤菜加盟   

六大品牌优势 #可以获得总部源源不断的技术及新品种信息,从而不断增加新项目; #可根据总部及其它投资店已获得的经验来选择分店的佳经营地理位置. #可享受知名品牌的影响所带来的良好氛围及人气,从而分享高额的利润; #有“小吃技术”总部作后盾,各投资店可避开单打独头,孤军奋战的风险; #可以通过总部获得更广泛的信息资源,使各投资店经营更灵活,更容易掌握商机; #因总部有现在的正在经营的加盟店,让投资者踏实,从而快速启动,短期即可有效。

卤味熟食加盟介绍 卤味熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。

卤菜熟食一般毛利润在50%左右,也就是从原材料购买到成品卖出的利润,比如所有原材料的采购成本是50元,加工生产出来的成品卖出100元,大约50%的毛利润。不同的菜品,其毛利润会有不同,同样的菜品,不同批次的原材料加工出来,毛利润也会略有不同,这些需要你自己在加工生产的过程中进行计算并得出来。

我所讲的50%是个概数。在毛利润的基础上,再除去水电房租,人工和其它一些杂项费用,就是净利润。大概会在35-40%左右。卤味熟食利润还是非常大的。

现如今的消费市场,新老品牌竞争激烈,如果产品重叠、价格重叠、客群重叠,没有差异化定位或者核心竞争优势,很容易被顾客遗忘,满满淘汰。 “聚泉德”看到了虽然当下消费升级加快,消费水平升高,但其他一众新老卤菜品牌则定价过高,导致更多的大众消费者没有可选择的品牌。

“聚泉德”坚持大众化定位,坚持平价,售卖价格比竞品要低上不少。事实证明,聚泉德不断扩张的新店,以及掀起的加盟热,说明了定位的成功, 卤菜店加盟哪个品牌好,当然聚泉德。

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