猪骨汤的营养价值 萝卜橄榄咸猪骨汤的营养价值

2018-07-26 - 猪骨汤

萝卜橄榄咸猪骨汤是一款家常汤品,营养丰富,做法简单,味道层层叠加,回味无穷。主要制作材料有萝卜,橄榄和咸猪骨,搭配独特且益处多多,四季都适合食用的一款汤品,有了橄榄的加入,口味更佳,快点学做起来,给家人们尝尝吧。

猪骨汤的营养价值

萝卜橄榄咸猪骨汤的营养价值

萝卜中含有大量的水分,为身体提供所需的水分,能够很好的避免身体因缺水而造成的身体不适。其中含有的膳食纤维还能够促进肠道的蠕动,帮助身体排便,减轻负担。橄榄富含钙质和维生素C,能够帮助人体清热解毒,橄榄还有生津止渴的功效,对于口渴咽干的人群食用橄榄来缓解状况。咸猪骨内含有营养丰富的骨髓,有促进骨骼生长发育的功效,对于正在长身体的儿童,可以多吃咸猪骨来帮助骨骼的健康发展。

猪骨汤的营养价值

萝卜橄榄咸猪骨汤的功效作用

【萝卜】

1.抑制胃酸分泌,萝卜中含有芥子油,淀粉酶和多种消化酵素,能够促进肠道蠕动,增进食欲,帮助排便通畅,抑制胃酸分泌过多而影响身体动能。

2.促进消化吸收,萝卜中含有丰富的葡萄糖,维生素C等营养物质,这些物质进入人体后,能够促进食物的消化吸收,帮助身体更好更快的吸收营养,维持健康。

猪骨汤的营养价值

3.抗癌,萝卜中含有的木质素可以提高巨噬细胞吞噬细胞的活力,因此能够为人体提供多一重的健康保障,另外萝卜中还含有一种能够分解癌物质亚硝铵的酶,因此能够产生抗癌作用。

4.提高人体免疫力,萝卜既然能够抗癌,自然也就能提高免疫力,因为其中还含有维生素C和微量元素锌,能够提高人体的免疫力,增强人体抗病毒的能力,为身体打下坚实的基础。

猪骨汤的营养价值

5.抗氧化,萝卜中含有的维生素C有防止肌肤老化的作用,能够抑制黑色素的堆积形成,因此经常吃萝卜能够保持和促进皮肤的细嫩光滑,起到抗氧化的作用。

【橄榄】

1.降血糖,橄榄里的酶对于降血糖作用显著,会使尿糖消失,多食用橄榄会有助于改善血糖高的情况,因此糖尿病人可以多食用橄榄来改善病情。

猪骨汤的营养价值

2.清热解毒,干兰兰香甜可口,能够起到生津止渴的作用,对于口干咽干的人群非常适合。另外,橄榄对于清热解毒的作用也非常明显,对于肠炎腹泻等人群可以食用橄榄来缓解症状。

3.降低患癌风险,橄榄的钙含量丰富,从而可以减少患结肠癌和直肠癌的几率,另外橄榄中的钙量比普通水果等的含量要高很多,因此经常食用可以与体内的脂肪酸等物质一起排出体外,可以减少对肠道癌的发作风险。

4.促进大脑发育,橄榄对于孕妇和哺乳期的妈妈来说,营养极大,橄榄内的营养物质能够促进婴儿大脑的发育,使婴儿在本身智商基础上增加,因此可以多食用。

【咸猪骨】

1.美容养颜,咸猪骨中含有丰富的胶原蛋白,能够增强人体造血细胞的能力,从而促进肌肤的再生和修复,为爱美的女性延缓衰老,美容养颜。

2.促进骨骼生长,咸猪骨中富含大量的磷酸钙和骨胶原等营养物质,能够促进骨骼的生长和增强骨骼的强度,对于生长发育的儿童和骨质疏松的老人有很好的帮助作用,因此适合多食用猪骨。

3.润肠胃,咸猪骨中含有蛋白质,脂肪和维生素,可以有效的滋润肠道,滋补肠胃,防止便秘的状况发生,提高了肠道的蠕动能力。

4.补脾气,咸猪骨中含有大量营养物质,猪骨性温,入脾,因此对于脾的滋补作用还是很大的,可以有效滋补脾气,帮助人体处于舒服状态。

【萝卜橄榄咸猪骨汤】

这是一款家常滋补汤品,具有美容养颜,促进骨骼生长,降血糖,抗癌,提高人体免疫力等功效。

萝卜橄榄咸猪骨汤的做法

准备萝卜,橄榄,咸猪骨和砂锅。

将萝卜洗干净,削皮切成块。橄榄洗干净,用刀背轻拍一下。咸猪骨洗干净,切大块。

将咸猪骨放入开水锅中焯水,去除污血,再用冷水冲洗干净。

在砂锅中注入清水,将橄榄和咸猪骨放入锅中,大火煮开后转小火。

继续煮三十分钟后加入萝卜,再继续煮三十分钟即可,加入适量盐调味,即可食用。

萝卜橄榄咸猪骨汤的烹饪技巧

1.如何挑选白萝卜,首先可以看外观,选择通体都是白色的,表面光滑为优质萝卜。其次看须,白萝卜只要一条主须,因为没有杂须说明萝卜的生产地水分充足,不容易糠心。最后可以敲一下萝卜,声音越脆的,质量越好。

2.如何挑选新鲜的橄榄,首先,挑选橄榄尽量选择个头饱满的,说明果肉丰富。其次不要选择整个都是青绿的橄榄,没有一点黄的,多为化学原料浸泡过的。最后,不要选择色泽黄且黑的,说明橄榄已经不新鲜。

3.如何挑选猪骨,首先可以看外观,新鲜的猪骨颜色是粉红色,最好不要买太红或者太白的猪骨。其次,新鲜的猪骨味道略带腥味,是正常现象。最后,用手按压,如果能迅速恢复,则为优质猪骨。

萝卜橄榄咸猪骨汤的禁忌人群

适宜人群

这款家常的萝卜橄榄咸猪骨汤营养丰富,适宜大多数人群,对于胃酸过多的人群,可以食用这款汤品改善症状,对于生长发育的儿童和骨质疏松的老人有很好的帮助作用,可以适当多食用,促进骨骼发育和加强骨骼硬度。另外,爱美的女性也可以多食用,有抗氧化,延缓衰老的作用哦。

禁忌人群

这么美味的汤也是有禁忌人群的,由于萝卜的加入,使正在服用中药的人群不能食用,会影响中药的功效。另外气虚人群也尽量少食用,萝卜会耗气加重身体负担。另外猪骨的加入,使感冒发热期间的人群不能食用,在恢复后期食用才会有好的效果。

萝卜橄榄咸猪骨汤这道家常营养汤品,营养丰富,做法简单,只需短短几步,就可以为家人做上一锅美味的滋补汤,无论寒冷冬季还是炎炎夏日,都会带给家人愉悦温暖又凉爽的感觉,增进家人的亲密度,这么有益处的汤,快点学做起来吧。

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