获奖证书红网新田站11月25日讯(分站记者 贺华建)11月24日,经过为期半年的声誉检测及品牌信誉调查,湖南省企业质量信用等级评定委员会评出了100家“重质量、讲诚信、铸品牌”的先进标杆单位和品牌。新田县石羊醋水豆腐专业合作社获评“湖南省质量服务百强品牌”。
据悉,此次评选由湖南省企业质量信用等级评定委员会联合湖南省品牌信誉调查中心联合开展,根据企业品牌竞争力、社会认证信息、产品标准和质量、企业创新能力等综合排序情况确定。
石羊醋水豆腐生产专业合作社于2011年4月成立,现有注册会员308人,大豆种植基地1000余亩,是一家集大豆种植、石羊醋水豆腐和豆制品生产与销售于一体的专业合作组织。新田是原生态富硒食品基地县,新田大豆“五月黄”的蛋白质含量居全国之首,石羊醋水豆腐以天然的醋水进行点卤,不含任何色素和添加剂,受到了消费者的广泛好评。
做水豆腐的第一步是选好黄豆、洗净,然后浸泡超过4个小时,再把黄豆一勺一勺地舀入机器中打成煎饼糊状。据主人介绍,“有些步骤可以用机器代替,可有些就不行,要不做出的水豆腐就不是那个味道。”做一个水豆腐,大约要用20多斤黄豆,等到浸泡好的黄豆被全部打成生豆浆时,再将铁锅里煮沸的水舀入打好的豆浆中,锅里瞬间蒸腾起一层白雾。
现场制售豆腐和豆制品引来大家围观,倒是要瞧上一瞧怎么个做法!整个制作过程一览无余地呈现在大家面前。现场一位阿姨说:“真是纯手工的,看得见的天然与干净,让人吃着放心!”上午10点半左右,现场制售的第一炉豆腐全部销售一空,大家只好先做试品尝,下次再买。一块有历史韵味的天然豆腐在拥有4600年灿烂文化的龙山。
红网新田站10月11日讯(分站记者唐人杰)10月10日,新田县石羊醋水豆腐生产专业合作社休闲农业与乡村旅游示范基地在石羊镇乐山村揭牌运营,这标志着该社在延伸产业链上迈出了实质性的新步伐。新田县石羊醋水豆腐生产专业合作社于2011年4月成立,现有注册会员168人,是一家集大豆种植、石羊醋水豆腐和豆制品生产与销售于一体的专业合作组织。
“桃花水满街淌,豆腐白嫩又香。”这首榆林人赞誉豆腐的民谣脍炙人口,“桃花水?”您可能要问“榆林的水名这般美艳绝伦?”且听我细细道来。在榆林城东驼峰山下,有一座远近闻名的普会寺,寺中有一股清澈透明的泉水从一个磨盘中间的圆孔汩汩涌淌而出,经年日日夜夜从未停歇,泉水清凉甘甜惠及芸芸众生,故名普惠泉。据说,女人喝了此水。
