• 烟台鲅鱼饺子 过小年吃饺子 看烟台农村家庭制作鲅鱼饺子的过程

    烟台鲅鱼饺子 过小年吃饺子 看烟台农村家庭制作鲅鱼饺子的过程

    2018-05-28

    过节吃饺子,是北方的普遍习俗,今天腊月二十三过小年,当然也不例外。饺子好不好吃,关键看馅,山东半岛靠海,饺子馅也主打海鲜。其中,鲅鱼肉就是当地民间经常用的一种海鲜馅。下面这组图片,是今天晚上烟台一个农村家庭制作鲅鱼饺子的过程。以前对此不了解的朋友,可以看一看,鲅鱼饺子到底是怎么做出来的呢?擀皮的过程大同小异。

  • 鲅鱼饺子秘方 海鱼 或我姥爷的鲅鱼饺子秘方

    鲅鱼饺子秘方 海鱼 或我姥爷的鲅鱼饺子秘方

    2018-05-28

    八十多年过去了,我姥爷一说起那个晚上还会笑逐颜开。是夜,还是小男孩的他起来撒尿,看见一早去烟台卖货的爹回来了,正抱着碗吃饭。爹的扁担横在院里,两个箩筐支出密密丛丛的蟹腿。原来,他爹白天在烟台囤了一批海蟹,它们太大了,填进箩筐之后,小擀面杖般粗细的腿纷纷从筐里耸出。烟台离我们老家80多里,他爹一个人挑着100多斤的螃蟹直走到天黑。

  • 鲅鱼饺子配什么菜 婆婆做的鲅鱼饺子不腥不柴 原来窍门竟是那么简单

    鲅鱼饺子配什么菜 婆婆做的鲅鱼饺子不腥不柴 原来窍门竟是那么简单

    2018-05-28

    鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名),其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,为北方经济鱼之一。民间有quot;山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳quot;的赞誉。市面上最流行的鲅鱼吃法,有鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等。我们今天做的是鲅鱼饺子,这应该算是山东的一道著名小吃吧。鲅鱼分两种:quot;鲐鲅和燕鲅quot;,后者刺少肉多,更适合用来做馅料包饺子。有人觉得买来的成品鲅鱼饺子很鲜美。

  • 鲅鱼饺子寓意 “好吃不过饺子 舒服不如倒(躺)着”﹌包鲅鱼饺子

    鲅鱼饺子寓意 “好吃不过饺子 舒服不如倒(躺)着”﹌包鲅鱼饺子

    2018-05-28

    春季鲅鱼上市,民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。鲅鱼饺子基本做法:1.准备食材。2.面粉和成团醒15分钟,不要和太硬。3.肉馅放入酱油,蚝油拌匀入味。4.鲅鱼从中间片开,用勺子把鱼肉挖下来。鱼皮和鱼刺扔掉。5.鱼肉剁成泥。6.韭菜切成碎。7.韭菜,猪肉馅,鱼肉放入盆内。

  • 鲅鱼饺子秘诀 好吃不过鲅鱼饺子

    鲅鱼饺子秘诀 好吃不过鲅鱼饺子

    2018-05-28

    nbsp;nbsp;“好吃不过饺子,舒服不过倒着”乃北方人的顺口溜。青岛的鲅鱼饺子又是饺子中的美味佳品。nbsp;nbsp;鲅鱼是胶东的叫法,就是宁波人所说的“马鲛鱼”。胶东沿海一年四季盛产,清明、谷雨前后,是一年之中鲅鱼最肥美的季节。胶东一带有个习俗,说的是女婿不论贫富,必须在此时给丈人送鲅鱼。

  • 鲅鱼饺子减肥 【冬日暖厨房】鲅鱼饺子

    鲅鱼饺子减肥 【冬日暖厨房】鲅鱼饺子

    2018-05-28

    做法:鲅鱼去骨,剔肉。加一点酱油和水剁成泥。葱切末、香菜切末。(如果家里有韭菜就不用加葱了)。我把瘦肉切下来不用,专门用的是肥肉。也是剁碎!然后把所有的材料都放进小盆里,拌匀。加上调料,最主要的是加水。开始要一点一点的加。顺着一个方向开始搅,一直搅到馅上劲。如果在搅得途中感觉有点厚,就稍微加点水。

  • 鲅鱼饺子馅怎么做不腥 鲅鱼水饺不腥的关键

    鲅鱼饺子馅怎么做不腥 鲅鱼水饺不腥的关键

    2018-05-28

    鲅鱼肉不仅可以直接吃,而且还是鱼类中少数非常适合做饺子的一种鱼。鲅鱼做馅儿味道鲜嫩无比,那么,鲅鱼饺子馅怎么做不腥?鲅鱼饺子馅怎么做好吃?做鲅鱼水饺不腥的关键:首先,处理鱼的时候,一定要非常干净,内脏以及内脏里的黑色物,全部冲洗干净。然后取鱼肉的时候要仔细,皮,以及靠近皮的红色肉部分都不要。最后,打水的时候。

  • 鲅鱼饺子舌尖 【舌尖征文】鲅鱼饺子

    鲅鱼饺子舌尖 【舌尖征文】鲅鱼饺子

    2018-05-28

    摘要:“有缘千里来相会。”此言果真。老梁的爱人姓郭,老郭说:“我们两家人有五百年的缘分。”我和妻亦觉得,这话对于我们两家人来说,再精确不过了。晨,太阳还在海下,灰灰的海面,银梭涟涟、薄纱珊珊、渔火寥寥、隐隐烁烁、忽忽然然。醒来的渔港、蠕动的港湾、长长的栈桥、静静的海口,护坡堤犹如一条黑褐色的巨龙直入海的中央。

  • 鲅鱼饺子的做法窍门 鲅鱼饺子的做法大全都有什么?

    鲅鱼饺子的做法窍门 鲅鱼饺子的做法大全都有什么?

    2018-05-28

    所有人都喜欢吃饺子,饺子有很多种做法,有人喜欢吃素饺子,有人喜欢吃肉饺子。不管是素饺子还是肉饺子的做法都非常简单,也非常相似,而且营养也非常高,并且也非常美味。饺子不但可以下汤,还可以蒸着吃。那么小编我就来介绍一下鲅鱼饺子的做法大全都有什么?1.将饺子皮的材料:面粉400克、盐2克、水210克混合。

  • 女人一生四件事 女人一生需要明白哪四件事

    女人一生四件事 女人一生需要明白哪四件事

    2017-11-06

    女人一生需要明白哪四件事nbsp;nbsp;nbsp;虽然说男人是要脸面的动物,但在生活中,男人做起事来绝对比女人不要脸,不是因为女人在这个环节完败,而是中国传统教育告诉女人,嘿咻时要熄灯,说话时要低声,吃饭时别发声,笑喷时别露牙。于是女人在很大程度上学会了自我憋屈,在男人仅仅以眼球评判女人时。