• 干海参的吃法 干海参的家常发制方法大全

    干海参的吃法 干海参的家常发制方法大全

    2018-02-28

    nbsp;nbsp;nbsp;发制干海参有很多种方法,不同的海参也有不同的涨发方法。下面给大家介绍一下海参的家常发泡方法,即简单又放心:nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一、将锅刷干净一定要确保没有任何油迹,然后干海参放入(以不锈钢锅、陶瓷煲等深的锅为好。

  • 干海参泡发 干海参的泡发方法

    干海参泡发 干海参的泡发方法

    2018-02-28

    泡发方法(一)干成品刺参在食用前需经一个水放发制过程,通过水发回放将干成品变为水发参,刺参个体回放率的大小与刺参质量成正比。一般优质刺参加放率都在1:6以上,而且水参肉厚皮质有弹性,营养价值高。回放刺参具体操作工艺是:洗净8594;凉水浸泡8594;去脏壁内筋8594;冲洗8594。

  • 干海参咋吃 干海参没吃完 怎么存放啊?

    干海参咋吃 干海参没吃完 怎么存放啊?

    2018-02-28

    看着好像挺复杂,操作起来还是挺简单的,无非就是“泡洗》5060度热水泡1218个小时》剖肚,去口器,撕肠衣》90度热水泡12小时”,费时但不太费工!整个泡发过程,无论盆还是暖水瓶,海参不能接触到油,说是接触到油海参会化掉,这是老辈儿传下来的讲究,所以整个操作过程要注意哦。

  • 干海参多少钱一斤 淡干海参多少钱一斤?

    干海参多少钱一斤 淡干海参多少钱一斤?

    2018-02-28

    利益相关:上面的知友已经说得非常详细了;我这里说一点,细心的人肯定会发现,同样品质的海参,同样重量...在其他条件不变的情况下;产地大连的海参要比山东的贵一倍以上,甚至几倍十倍的差距,这已经很能说明问题了。海参要生活在比较冷的海域里才好,因为长得慢,要长到相同重量所需要的时间也就要久一些,所以营养价值积累就多一些。

  • 干海参多少一斤 淡干海参一斤多少头?三招教你如何鉴别干海参

    干海参多少一斤 淡干海参一斤多少头?三招教你如何鉴别干海参

    2018-02-28

    淡干海参的头数相信很多人和小编一样认为就是海参有多少个头是吧?其实不然,头只是作为海参的一个计量单位就像我们说的一头牛一样。淡干海参的头数根据干燥程度和品牌的不同,头数也要不同。海参的个头大小不一样,处理出来的淡干海参的头数也会不一样,一般大个头的淡干海参是3040头左右,中等的在6080左右,小个头的在100120左右。

  • 干海参的做法大全

    干海参的做法大全

    2018-02-28

    海参作为一种珍贵的食材,连同燕窝、干贝、熊掌、鹿茸等为世界八大珍品之一,营养丰富、食疗效果显著,那么干海参的吃法又有哪些呢?1、家常海参材料:泡发好的海参约400克,猪肉五花肉50克、蒜25克、黄豆芽40克、淀粉适量、油50克、香油3克适量、酱油适量、高汤一碗、酒适量、辣豆瓣酱少许、盐适量、香菜少许。

  • 干海参做法 干海参怎么发?发后又怎么做?

    干海参做法 干海参怎么发?发后又怎么做?

    2018-02-28

    两种方法:一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡45小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。二、冷水发泡法,将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然后再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水。

  • 干海参的泡发方法 家庭快速泡发干海参的方法

    干海参的泡发方法 家庭快速泡发干海参的方法

    2018-02-28

    家庭快速泡发干海参的方法(用暖瓶发制干海参的方法)先把干海参用凉水浸泡24小时左右,泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开,去嘴部(石灰质白牙),清洗泥沙,洗23遍。放入暖水瓶中。灌满开水(水温8090度),盖严瓶塞,12小时后取出换冰水浸泡24小时,即可食用。

  • 干海参怎么发泡 怎么泡发干海参好?

    干海参怎么发泡 怎么泡发干海参好?

    2018-02-28

    干海参是经过加工制成,虽然营养价值不如鲜海参,但是其营养成分容易被人体吸收,而且容易保存,所以非常受人们欢迎。干海参可以分为盐干海参、淡干海参和糖干海参。其中,淡干海参质量最好,价格也贵,最差的是糖干海参,糖干海参比较潮湿,不能长期存放,口感不如淡干海参,不利于糖尿病患者食用。干海参需要泡发后才能食用。

  • 干海参怎么保存 【干海参】怎么保存放的久

    干海参怎么保存 【干海参】怎么保存放的久

    2018-02-28

    平时我们购买的干海参一般用包装盒来包装,一次吃不完,剩下的就会保存起来。我们知道,海参是一种营养价值很高的食物,那么干海参该怎么保存才能保持它的营养价值,存放的时间久一些呢?在对干海参如何保存上,一定要严谨,干海参保存的好,营养价值没有丢失,这样在吃的时候,对身体各方面才不会有任何损害,吃海参的时候。