黄瓜怎么吃有营养 黄瓜怎么吃营养又健康

2018-02-24 - 黄瓜怎么吃

黄瓜虽然营养丰富、脆爽可口,但要做得好吃、营养又有益于健康,那也是有些讲究的。现将用黄瓜制作菜肴时需要注意的一些问题列举如下,供朋友们作为参考。

一、黄瓜不宜与花生搭配。

花生米拌黄瓜丁是很多人爱吃的下酒菜,但其实这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。

黄瓜怎么吃有营养

二、黄瓜不宜与辣椒、芹菜搭配。

黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。

黄瓜怎么吃有营养

三、黄瓜加热后食用更有利于健康。

黄瓜清脆爽口,是不少人开胃的首选。但是,绝大部分人都是以生食为主,蘸黄豆酱、拌沙拉。但是,黄瓜加热后食用更有利于健康。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食,虽然在口味上略逊于炒制的,但营养价值可以得到很好的保留,而且能缓解夏季浮肿现象。

黄瓜怎么吃有营养

四、黄瓜把不要扔掉。

不要把“黄瓜把”全部丢掉。因为黄瓜把含有的苦味素较多,对于消化道炎症具有独特的功效,可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

黄瓜怎么吃有营养

五、凉拌黄瓜最好用刀拍。

凉拌黄瓜最好用刀拍,等它表面裂开后再将其切碎,这样做,黄瓜的汁和碎渣不会乱溅。把黄瓜切碎后就可以用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁了。如果想吃新鲜清爽的拌黄瓜,就在上菜的同时浇汁。如果想吃滋味重一些的,可以提前拌好,放置几分钟再吃,这么做滋味虽好,但是黄瓜的水分会损失一些。

黄瓜怎么吃有营养

六、黄瓜不宜搭配肉类食物。

很多人喜欢在黄瓜里拌上一些猪头肉、肘花等肉食,这种做法并不是十分科学。黄瓜无论在口味,还是在营养上都容易被其他的食物所影响,加入一些肉食,黄瓜的清淡口感会被肉味所掩盖,在口味上大打折扣,食物中的脂肪含量、蛋白质、胆固醇含量都相对增高,很难再起到清凉解暑的作用了。

相关阅读
  • 喝酒不脸红的小妙招 喝酒脸红好还是不红好? 喝酒不脸红的小妙招揭秘

    喝酒不脸红的小妙招 喝酒脸红好还是不红好? 喝酒不脸红的小妙招揭秘

    2018-07-31

    为什么人喝酒会脸红呢?大多数人肯定会说:因为酒精里有乙醇呀!对于这样的回答,只能无情地给予否定了。其实,导致人脸红的并不是乙醇,而是乙醛。喝酒脸红好还是不红好呢?下面,小编教你几个喝酒不脸红的小妙招。在喝酒方面,可以分类为三种人:第一种是三杯还没下肚,脸就红成关公的不耐看型;第二种是神色如常看起来千杯不醉。

  • 吃生鸡蛋治疗 常吃生鸡蛋真的能够治疗牛皮癣?

    吃生鸡蛋治疗 常吃生鸡蛋真的能够治疗牛皮癣?

    2017-12-20

    在银屑病患者互助论坛上看到有患者朋友在讨论生鸡蛋的问题,对于吃生鸡蛋对银屑病患者好吗这一问题,我们可以告诉大家:鸡蛋一定要煮熟吃,银屑病患者吃蒸熟的鸡蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能生吃。银屑病患者在患病过程中,皮肤表面一般会产生大量鳞屑,消耗很多的蛋白,所以补充优质蛋白,以供身体所需是很必要的。所以对银屑病患者来说。

  • 黄瓜怎么吃减肥效果好 黄瓜能减肥吗 黄瓜怎么吃减肥效果好

    黄瓜怎么吃减肥效果好 黄瓜能减肥吗 黄瓜怎么吃减肥效果好

    2018-02-24

    nbsp;黄瓜是生活的常见菜品,一年四季都能吃得到,营养丰富,保健功效出色。而且有人说黄瓜能减肥,这是真的吗?黄瓜真的能减肥吗?如果能它怎么吃减肥效果最好呢?1、黄瓜能减肥黄瓜是一种能减肥的菜品,它能刮油瘦身,能去除掉人们身上的多余脂肪,另外黄瓜是一种你热量食材,而且还含有的大量的膳食纤维,能促进人体代谢。

  • 黄瓜怎么吃排毒 黄瓜怎么吃最利于排毒减脂

    黄瓜怎么吃排毒 黄瓜怎么吃最利于排毒减脂

    2018-02-24

    夏天到了,黄瓜清脆爽口,成了不少人开胃解暑的首选。但是,绝大部分人都是以生食为主,蘸黄豆酱、拌沙拉。但是,五反田西口医院院长长屋宪却建议大家,黄瓜加热后食用更有利于健康。常识:黄瓜哪部分最有益健康提醒:黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度。