导读:营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相同,如果在夏天有针对性地食用水果,可以达到滋养的作用。但是如果不了解自己的体质和水果的属性,进食不当,也会得"水果病"。
进食不当会得"水果病"
水果属性分为三种
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体质的人。
酸性水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果。
三种水果是减肥大敌
所有水果都是低脂的,适合减肥人士?这是一种误解。牛油果、椰子和榴莲3种水果是减肥大敌,与苹果每100克含60卡路里相比,相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。其中椰子更含饱和脂肪,大量进食会令胆固醇水平过高,增加心脏病病发及中风风险。
2020-08-25很多人区别食物的酸碱性质,都是很直观的用味觉、嗅觉了解的。其实,一种食物的酸碱性质,是由身体吸收代谢后决定的。水果大多数都是属于碱性的,只有很小的一部分水果是属于酸性的。下面,我们来了解下酸性水果和蔬菜有哪些?所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性。
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2020-08-25华商报榆林讯(记者杨虎元)过年,本来是家人团聚的喜庆日子,可绥德县四十里铺镇刘家沟村姬金旗一家却陷入了悲痛之中。2月19日(大年初一),一家人误将硼砂当碱面蒸包子,导致5人中毒,三个女儿不幸身亡,最小的才6岁。吃完包子出现肚疼头晕症状据了解,2月14日,姬金旗的邻居家办婚宴时,剩下了一些饸饹面已经发酵。
