紫薯中富含大量药用价值高的花青素,紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。紫薯在国际、国内市场上非常走俏,发展前景极其广远。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维C的二十倍、维E的五十倍!花青素具有小分子结构,是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。
3、桑葚
花青素在不同的PH环境中呈现出不同的颜色,桑葚在生时是青色,在成熟之后呈紫红色或紫黑色,成熟之后的桑葚中也含有大量的花青素。
4、茄子
茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷,带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素,还可降低血压和胆固醇。
茄子性寒,夏季吃有助于清热解毒。长茄子和圆茄子所含营养物质相似,但花青素主要分布在果皮上,因此皮的面积比率更大的长茄子花青素含量更高。
2020-08-25nbsp;花青素相信许多人都听过,对其功效估计也如雷贯耳,花青素真有那么神奇吗?现在跟着小于老师一起来探讨下。其实,现在大家听到的关于花青素的各种神奇功效,大多来自一些非专业的,诸如打着所谓营养健康、养生保健、大健康产业等旗号人士的口中。这种声音多了,人们就耳熟能详了,例如,有许多人会在吃饭时,看到一些颜色比较深。
2020-08-25没有名称为quot;花青素鱼胶原蛋白肽quot;的药品或保健食品注册(备案),quot;媄姬嗖花青素鱼胶原蛋白肽quot;可能属于普通食品,既不是药品也不是保健食品,没有具体的保健功能或治疗功效,请消费者谨慎选择。普通食品不得宣传任何保健功能或治疗功效,如果消费者发现quot;媄姬嗖花青素鱼胶原蛋白肽quot;宣称或暗示具有任何具体的保健功能或治疗功效。
2020-08-25蓝莓中花青素的含量尤为丰富,它可以预防和改善皮肤的细纹,清除人体有害自由基,还可以增强免疫,防辐射以及保护眼睛。花青素为什么可以保护眼睛呢?因为花青素可以避免眼睛水晶蛋白被过度氧化,防止水晶体浑浊,预防白内障。花青素还可以促进视网膜视红素的合成,提高视红素的活性,使人眼视觉更加敏锐,增进视力。花青素可以减少视网膜感光细胞在光刺激下的凋亡。
2020-08-25一走进水果超市就被琳琅满目的各种水果占据了视线,这可难倒了有选择恐惧的小伙伴们,选这个,那个也想吃,选那个,也想吃,怎么办,那就试试这些新上市的水果呗,保证你以前肯定没吃过,但是味道超级好!炎炎夏日,这个时候人的心情容易烦躁,更容易上火。怎么办呢?我们可以通过美味的水果来调节口味,不仅品尝了美味的水果。
