香辣酱怎么做 豆豉和香辣酱的奇妙搭配 pick以下

2019-01-17 - 香辣酱

俗语说:“酱者,百味之将帅,帅百味而行”。虽然世界上的饮食文化不尽相同,但也有不少相似之处,调味品就是其中之一。早在孔子的《论语》里就出现过“不得其酱,不食”这一说法。所以说酱料对于美食来说绝不仅仅是点缀,更是画龙点睛之笔,说它是饮食文化的精髓也毫不为过。

香辣酱怎么做

寒冷的冬天是重庆人民敞开吃火锅的好季节,热气腾腾的火锅,各色鲜香的食材,光是看到起口水就已经飞流直下三千尺了,但我认为火锅要吃得巴适,吃得痛快。除了食材,有一份合胃口的蘸碟,也是非常重要的,这里要提到的就是柒慧豆豉酱。

香辣酱怎么做

红油抄手是重庆特色小吃,柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香,在重庆美食文化中,“辣”是一个不可缺少的元素,川人的饮食也可以算得上“无辣不欢”。十大经典川菜虽然风味各有不同,但其中有九道都和“辣”有关,无论是“香辣”“麻辣”“酸辣”,都透露着川人对辣椒、辣酱的喜爱。

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作为中国地理标志产品、豆豉酱有着“川菜之魂”的美誉,这种红辣椒与蚕豆的奇妙搭配让世界各地的吃货们爱不释手,也正是这一调料,让许多川菜有了红润鲜亮的色彩。

柒慧食品把人们聚拢在一起,也把孤独聚到一起,我们以为的热闹,只是很多孤独的狂欢。但这其实挺好,我们都有喜怒哀乐,开涮也好,乱煮也罢,蘸着自己的酱料,哪个好吃自己才知道。

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