火锅冒菜怎么吃 发现一家好吃的火锅冒菜店 你未曾相遇

2018-04-16 - 火锅冒菜

四川美食,你吃过多少。假期外出“寻欢作乐”,偶遇一家好吃的川蜀小吃——蜀一蜀二原汁冒菜,听周边的食客反应,这家店在这条繁华的街头“作恶不断”,无论白天还是午夜,不少饕客都落入了她的手掌心。

这家川菜店,花样实在不少。中午有空调,晚上做店外,吹着凉风吃着醇香可口的冒菜,好吃还不上火的体验不能更爽了。

火锅冒菜怎么吃

这家店的装修环境有着典型的川蜀风情,如同一个泼辣热情的妖精,简洁的木质桌椅和明亮的灯光让整个店面富有质感,一份平价美食硬生生吃出来豪迈的味道。

走进店看见每一碗冒菜都呈现红彤彤的麻辣范儿,老板竟然承诺说绝对不辣,我不信,专门点了一份不辣的冒菜品尝一下,果真除了香醇口感,竟然真的一点都不辣,只能说蜀一蜀二家的冒菜就是不一样,底料炒制技术是要比别家高一大截。然而越吃越不满意,无麻辣非冒菜,特意让老板加了2勺小米辣,轻松挑战中辣标准。

火锅冒菜怎么吃

在这家小店,除了绝对的美味之外,蜀一蜀二背后是对食物的精致追求,想吃啥就有啥才是吃货想要追求的本质。保鲜柜里面半开放的出品方式能让人直观地看到菜品本身的新鲜程度。

极品毛肚

一片两片三四片,新鲜直送的毛肚上面的小尖尖是新鲜程度的最好证明,大片的毛肚从汤汁里面裸泳出来,向内卷曲的姿态是最好的邀约,带给食客的是怎么都戒不掉的瘾。

火锅冒菜怎么吃

新鲜鸭肠

早晨从菜市采购回来的鸭肠有着柔嫩的外在,经过清水的熨烫,微微缩卷的鸭肠无线爽脆,不仅有着迷人的外在,更有不可辜负的脆爽的口感。

千层肚

对喜欢吃火锅和冒菜的吃货来说,满满一大盘千层肚绝对是无声的诱惑,一筷子下去就是一堆千层肚,跟夹面条一样的感受,入口之后确实比面条好吃千百倍,word天,软软糯糯的肚子慢慢融化在舌尖,妙不可言!

火锅冒菜怎么吃

娇嫩鸭血

这家门店老板实在,一眼就能看出这是最新鲜的鸭血,不是血粉凝固出来的假货,一筷子夹下去,哎哟,糟了,烂了!滚水中煮熟之后虽然紧致了很多,可软软的口感还是保留着,不错不错。

雪白黄喉

火锅冒菜怎么吃

新鲜软弹的猪黄喉是小编的心头爱,蜀一蜀二家的黄喉清理得很干净,冒出之后的黄喉Q脆有嚼劲,关键是脂肪低,多吃几盘也不发胖,多好的事啊。

蔬菜30种

土豆,土豆,怎能没有土豆呢,我还要吃海带、木耳、金针菇、宽粉,这些缺一不可,青菜有空心菜、小白菜、营养丰富的西兰花,妈呀!菌类的都来一个,我最喜欢吃香菇、鸡腿菇了。啧啧啧,真满足。

一碗冒菜,蜀一蜀二内在美外在美兼具,让人不得不爱,他家菜品不止上面说的那些,看保鲜柜的格局就知道,冒菜是一个人的小火锅,冒出的都是自己最喜欢吃的菜肴,百菜汇于一碗中,吃,吃,使劲吃,关键是客单价才20来块钱,好吃还便宜,三五好友相约,这大概是舒服惬意的聚会方式了。

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