炒茄子的家常做法简单 美味下饭的家常炒茄子 做法简单又省油 一家人都说好吃!

2018-01-04 - 炒茄子

茄子是非常多人喜欢的蔬菜之一,其口感软糯香非常的下饭。但是有很大一部分人不知道怎么炒,一问才知道。原来怕茄子黑掉还有就是炒半天不熟还烧焦!对于新手来说茄子确实是比较麻烦,因为茄子氧化的程度非常的快。氧化了茄子自然就黑掉了,颜色自然非常的难看。

炒茄子的家常做法简单

要想茄子炒的好吃必须注意什么?要怎么简单不复杂的炒出美味的家常茄子了?跟着食谱走我慢慢告诉各位,在各位收藏的同时。请给个支持评论点个赞或不爽来个差评也OK我会改进不足!

材料需要:五花肉1块、茄子5根、蒜头5个、味精盐各少许

炒茄子的家常做法简单

五花肉1块根据喜好多下或少下,肥点没有关系更香

茄子有好几种不知道你知道不知道哈!细长的、圆的、长的粗壮、选择你所喜欢的,各种茄子都有自己的口感

茄子建议是直接用手指甲掰开手撕一样,经过多年食用确实比刀切的更加好吃。茄子在掰开前锅里水煮开,掰好直接穿烫穿烫捞出。这样可以有效的防止茄子的氧化黑掉

炒茄子的家常做法简单

倒出水锅热油爆煸下五花肉让其出油多点,因为茄子非常的吸油。这样炒出的茄子会非常的香,差不多的时候放入蒜头并倒入茄子开炒

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