烘炒温度的影响:热风烘炒是生产浓香花生油的关键工序,花生油香味的产生与烘炒温度有直接关系。温度太低,香味较淡;温度太高,油料易焦糊。一般控制烘炒温度180℃~200℃。为了防止油料湖化和自燃等,烘炒后要立即散热降温等。对生坯进行蒸炒是生产浓香花生油的一个重要步骤。浓香花生油出油率的高低与否、香味与色泽、磷脂与胶溶性成分的含量都与蒸炒有直接的关系。
花生油是如何保证浓香的呢?首先,将经过高温熏蒸的花生仁输送进搅拌炒锅进行恒温翻搅烘炒,温度控制在120度至125度,翻炒30分钟。这道工序能杀灭各种有害病毒,蒸发掉花生仁所含的水分,使得花生油更加香浓,能够延长花生油的贮存时间,是控制花生油颜色和香味的关键工序。
其次,将炒好的花生仁送入螺旋压榨机,运用传统物理挤压原理,迫使花生油原汁原味地分离出来,保留了花生原有的营养成分,各种维生素和多种矿物质,是目前生产原生态花生油先的工序。
宏日花生油浸出设备生产的花生油的众多好处:
花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止疾病形成。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,特别适宜于大众补锌。是中老年人理想的食用油脂之一。是个不错的选择哦!更多详情请咨询qq:3551426762
郑州宏日机械设备有限公司花生榨油机
【处理范围】:各种油质物料
【生产能力】:50—500kg/h
【应用范围】:大豆、花生、芝麻、油菜籽、亚麻籽等各种油质物料。
【产品介绍】:宏日机械设备有限公司花生榨油机有很多种。但是这里的多功能螺旋榨油机是最前言的一种。螺旋花生榨油机主要分为液压和榨腔两部分。它的工作过程是通过高压把花生里的油挤出来。再经过真空负压过滤。
花生榨油机产品特点:花生榨油机构思新颖、机电一体、设计科学、结构合理、操作简便、安全稳定,采用全自动化装置,从投料到成品一次完成仅需几分钟。采用高碳钢,经高频淬火、耐 热处理而成,硬度高,强度大,耐磨性好,适应高温高压连续作业,提高了榨油机的使用寿命,使用时间可达几十年之久。
