冲泡龙井茶 龙井茶的正确冲泡方法

2018-07-23 - 冲泡

龙井茶是我们十分熟悉的一种茶叶品类了,在喜欢喝茶的家庭,龙井都是必备的一种茶品。龙井茶主要产地在我国的西湖一带,这一带的龙井茶的质地是最好的,每当每年龙井可以采摘的时候,各种达官贵人都是迫切的得到最新的龙井茶的。这就足以看出龙井对人们的吸引力有多大了。龙井茶虽然不错,但是我们很多人的冲泡方法都是不正确的,下面就为大家介绍正确的龙井茶冲泡方法。

冲泡龙井茶

1、龙井的冲泡最重要的水温,应用约75摄氏度到85摄氏度的水。千万不要用100摄氏度沸腾中的水,因为龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响口感。很多不懂茶的人都忽略了水温这一问题,但是不同的茶是有不同的冲泡温度要求的,希望大家可以谨记。

冲泡龙井茶

2、用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。如果是用玻璃杯冲泡的话,水达到杯子高度的四分之三左右就可以了。

冲泡龙井茶

3、温润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。

冲泡龙井茶

4、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这是我们可以看到茶叶已经充分泡开舒展了,我们可以观察一下茶叶的形态,一定是美的惊人的。

冲泡龙井茶

5、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

上面我们给大家介绍了一下龙井的正确冲泡方法,相信大家现在已经对这种茶品的饮用方式有了自己的认识了。人们都说茶是有灵性的,因此正确的冲泡方法泡出的龙井不仅在外观上灵动十足,并且饮用口感也是极为不错的。希望大家可以仔细看一下我们给大家介绍的泡茶方式,以后可以自己泡出清香的龙井茶。

相关阅读
  • 冲泡的豆浆有营养吗 现磨豆浆与冲泡豆浆粉的营养成分有差别吗

    冲泡的豆浆有营养吗 现磨豆浆与冲泡豆浆粉的营养成分有差别吗

    2018-07-23

    现磨豆浆与冲泡豆浆粉的营养成分有差别吗nbsp;nbsp;nbsp;(1)很多豆浆粉的配料表显示,蔗糖含量60,而大豆中本来是不含蔗糖的。nbsp;nbsp;nbsp;(2)有些豆浆粉虽然是“无蔗糖”,但其中有麦芽糖浆等,甚至有的甜味主要来自添加的人工甜味剂。nbsp;nbsp。

  • 冲泡的奶粉可以放多久 冲泡奶粉的正确方法 宝爸宝妈你平时做对了吗?

    冲泡的奶粉可以放多久 冲泡奶粉的正确方法 宝爸宝妈你平时做对了吗?

    2018-07-23

    相信每个妈妈在生完孩子之后,都是希望给给宝宝喂母乳的,但是可能自身有种种原因,不能给孩子进行母乳。又或者宝宝的身体不能吃母乳,这个时候就需要奶粉了。在大多数的人意识中,冲泡奶粉是个很简单的事情,加水加奶粉,晃一晃就可以了,其实冲奶粉也是有讲究的。第一、奶粉要放适量,浓度要适中。很多年轻的爸妈,下意识的认为浓度高的东西营养多。

  • 冲泡乌龙茶 乌龙茶的正确冲泡方法!三招搞定

    冲泡乌龙茶 乌龙茶的正确冲泡方法!三招搞定

    2018-07-23

    导读:要品一道好茶,泡好一道茶是关键。茶因种类不同,冲泡要求、饮用方式也会有所不同。市面上常见的茶有六大类,包括红茶、绿茶、白茶、黑茶、青茶、黄茶。为满足品饮需要,人们遵循特定的冲泡方式,选用适合的茶器泡茶,控制好投茶的份量,进行茶叶冲泡活动,逐渐形成了煮饮法、瀹饮法等茶叶冲泡方法。这其中,乌龙茶的冲泡方法相对复杂。

  • 冲泡乌龙茶的十个步骤 冻顶乌龙茶的冲泡方法(图解)

    冲泡乌龙茶的十个步骤 冻顶乌龙茶的冲泡方法(图解)

    2018-07-23

    冻顶乌龙茶的冲泡方法(图解)冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓“包种茶”,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两,包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为“包种”。台湾包种茶属轻度或中度发酵茶,亦称“清香乌龙茶”。