【咸鸡蛋做法】腌咸鸡蛋不入味?农村阿婆教你40年土方法 保证个个起沙流油!

2020-06-15 - 咸鸡蛋

腌咸鸡蛋不入味?农村阿婆教你40年土方法,保证个个起沙流油!

咸鸡蛋在我们日常的生活中,比较少见,大家更多看见的,以及吃到的都是咸鸭蛋,所以不知道咸鸡蛋比起咸鸭蛋来,完全是有过之而无不及。因为大家见的少吃得少,对怎么做咸鸡蛋就更是一无所知了,所以做出来的咸鸡蛋总是不入味,今天小编就把农村阿婆做了40年的土方法,教给大家,保证个个起沙流油!

咸鸡蛋做法

食材准备:鸡蛋、白酒、食盐

1、首先我们把准备好的鸡蛋,清洗干净,然后拿到通风处,把水分完全风干。要注意的是,一定不能拿到太阳直晒的地方晒干,避免影响鸡蛋内部的成分。

2、风干之后,我们就需要准备一个干净,却没有任何水和油成分坛子或是罐子,然后把风干的鸡蛋放进去。接着准备适量的凉盐水,倒进坛子里面,将鸡蛋浸泡住就可以了,然后加上适量的白酒进去。完成以上步骤,我们就将坛子盖上盖子完全密封,避免空气流动让里面的咸鸡蛋变质,然后搬到家里面最阴凉的地方,放置一个月左右即可。

咸鸡蛋做法

大家需要注意的是,咸鸡蛋和咸鸭蛋的制作方法完全不一样,咸鸡蛋是把鸡蛋表层粘上酒,然后裹一层均匀的食盐,用保鲜膜密封起来。但是咸鸡蛋则是,直接用盐水酒水,浸泡在坛子里面,密封一个月,所以说大家在做的时候,不能弄混了哦。腌咸鸡蛋不入味?农村阿婆教你40年土方法,保证个个起沙流油!

咸鸡蛋做法

不知道你们有没有吃过咸鸡蛋,但是吃过的人,小编相信,如果你尝试过,也一定会被咸鸡蛋的味道给迷住,所以大家快用阿婆做了40年的土方法,去学学吧。

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