梅菜扣肉饼 简单易操作的——梅菜扣肉饼

2018-02-12 - 梅菜

不知从何时起,小城里的街角出现了推车卖——梅菜扣肉饼。三元一张,薄薄的,脆脆的,香香的。我和孩子都喜欢吃😘,馅料甜甜咸咸,梅菜独有的诱人香气,再加上里面的肥肉粒被烤熟后流油……说着都要流口水啦😊     亲戚给了点梅菜干,隔着包装都闻得到梅菜的香味,不由得要动手做下啦🎉   没有菜谱,没人教,自己琢磨做的,参照烙薄饼,包包子,包饺子等等的技巧,综合提取出来!

梅菜扣肉饼

   成品口感很棒👍,孩子说比外面卖的馅料多,过瘾😉

小贴士 1.家里买的1升装的牛奶,做蛋糕没用完,干脆热了一下,用来和面了,营养丰富啊😉!直接用温水和面就可以的。 2.猪肉糜可以肥瘦参半,或是肥的多点口感更好吃很香的。健康饮食不吃肉的可以不加肉馅,做成素的,炒制时多放点植物油也不错。

梅菜扣肉饼

根据个人喜欢灵活调整。 3.温水和面面饼更加的松软,用冷水面饼会很硬,要乘热吃才好。 4.第一次做就上菜单了,自己家人吃了感觉很好,有点激动😛,要是有什么不到之处,请赐教😊

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