EPA是二十碳五烯酸的简称。能抑制血小板凝固,降低*三酸甘油脂与低密度脂蛋白胆固醇,增加高密度脂蛋白胆固醇,具有能让“血液变得清澈”的功能。DHA则是二十二碳六烯酸的简称,能提高血管的柔软度,让血流变得更加顺畅。沙丁鱼、秋刀鱼、鯖鱼等青鱼都含有丰富的EPA、DHA。
因此,吃青鱼就能让“血液变得清澈”,有效预防心血管疾病。这就是与富含饱和脂肪酸、容易导致动脉硬化的肉类最大的不同之处。
青鱼也含有大量Omega-3。Omega -3 脂肪酸虽然能降低血中胆固醇,但过量也会导致血栓。因此,就算是青鱼,吃的时候也要注意营养均衡。Omega -3 脂肪酸跟Omega -6 脂肪酸的黄金比率为1:3~4。
2、用语解说:
三酸甘油脂——由肝脏制造的一种脂肪。多余的热量会被转化为三酸甘油脂储存在体內,过剩的话就可能是造成肥胖或脂肪肝的原因HhN我酷网
有益健康的脂肪──EPA与DHA
具有降低三酸甘油脂、低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇的效果。具有提高血管的柔软度,让血流变得更加顺畅的特征。
3、血脂高原因
除了环境和遗传等原因,对血脂影响最大的是饮食,如果腌制的食品吃多了就会引起高血脂,这都是食盐含量过高所导致的。口味重最容易引起高血脂,我们应该少吃点腌制、熏烤、油腻以及含糖量高的思维。还有现代人缺乏运动,导致人体有氧消耗量减少,同时脂肪过多的堆积在体内,很容易增加血脂的发病率。还有就是吃肉多吃菜少,胆固醇高的食物吃多了,很容易增加冠心病的死亡几率,也使导致血脂升高的一个主要问题。
4、高血脂症状
高血脂如果只是轻度不会带来任何不适,但是这并不代表大家血脂不高,我们仍然需要定期去经常血脂是否出现异常。一般情况的高血脂会使人疲劳乏力、头晕、心悸、胸闷、肢体麻木以及失眠健忘等等,和其他的疾病症状容易混淆。
有些患者无处症状却依然血脂高,血液化验被发现有高血脂症,这种情况往往帮助着肥胖。高血脂严重时患者头晕目眩、心慌气短、胸痛乏力、口角歪斜等等,最终还会引发脑中风、冠心病等严重问题。长期性的血脂高会因脂质沉淀于血管内皮引发动脉粥样硬化,造成冠心病以及周围动脉疾病,通常表现为心肌梗死、心绞痛、脑卒中以及间歇性跛行等等。
