宫保鸡丁张亮的做法 张亮最受外国顾客喜爱的宫保鸡丁 做法居然如此简单

2017-11-16 - 宫保鸡丁

张亮最受外国顾客喜爱的宫保鸡丁,做法居然如此简单 2017-09-12 08:25

张亮做《中餐厅》特别辛苦,之前曾因为疲劳导致心肌炎复发,最近两期他把自己的招牌菜都教给了其他小伙伴,把他最受国外友人喜爱的宫保鸡丁教给了佳佳,张亮一直鼓励大家做好菜,佳佳担心自己做的不好,张亮说你做一遍就会了,结果佳佳大胆做了宫保鸡丁,第一次就合格,原因就是张亮教学简单易做。

宫保鸡丁张亮的做法

下面来说说,张亮版宫保鸡丁的做法: 原料:鸡胸肉200g 黄瓜半根 辅料:白糖、盐、料酒、生粉、鸡蛋、胡椒粉、大葱、辣椒、花生 第一步,将鸡胸肉洗干净,切成大拇指盖大小的鸡肉丁,将黄瓜、大葱白切丁。

把鸡丁放到碗中,在碗里放入适量盐、料酒、生粉、鸡蛋蛋清,对鸡肉进行抓揉按捏,使其将调料充分吸收。 第二步,用适量酱油、盐、料酒、白糖、生粉、水等调成碗汁备用,在锅里放油,将腌制好的鸡肉丁倒入。

宫保鸡丁张亮的做法

把鸡肉丁煎至金黄色。 第三步,依次加入辣椒、黄瓜丁,花生进行翻炒,再沿锅边倒入碗汁,翻炒搅拌,均匀上汁。 第四步,翻炒均匀,大火收汁后即可出锅。 张亮最受国外顾客喜爱的宫爆鸡丁,做法如此简单,其实关键无非三点,第一,腌制好鸡肉,第二,调好碗汁,第三,放大胆子做,还是那句话,只要你敢做,就难吃不到哪里去,喜欢的小伙伴动起手来吧。

宫保鸡丁张亮的做法
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