【家庭腌咸鸡蛋的土方法】想腌流油咸鸡蛋吗?奶奶这个50年的“土方法” 5分钟就能学会

2020-06-15 - 咸鸡蛋

等盐化了之后,我们将倒入锅中的配料捞起来,把锅里的调料水倒出来,放在一边晾凉,等到鸡蛋晾干之后,把鸡蛋裹一层盐,装入一个干净密封的玻璃罐里,装好之后,我们将调料水倒入码放好的鸡蛋里,然后再倒入一些白酒,尽量选择高度的白酒最好。之后,我们就要静静等待时间就好了,密封起来,腌制一个月左右,保证个个都沙的流油。

家庭腌咸鸡蛋的土方法

我们在腌制咸鸡蛋的时候一定要注意,密封的罐子一定要没有水,没有油,密封性好的罐子,要不然鸡蛋很容易就坏掉了。还有就是我们在往锅中倒入食用盐的时候,一定要边搅拌边往尽倒,这样食用盐就很容易融化。

家庭腌咸鸡蛋的土方法

咸鸡蛋是一种风味独特的特色食品,深受大家的喜爱,而且制作起来也是非常的简单,因为地域的不同,各地制作咸鸡蛋的方法也是不一样的,大家可以根据自己的喜好来制作咸鸡蛋。咸鸡蛋因为经过了长时间的腌制,它本身的营养含量已经有了明显的变化,可以改善我们的记忆力,健脑益智。

家庭腌咸鸡蛋的土方法

而且,咸鸡蛋里的蛋白质对肝脏组织有修复的作用,起到保护肝脏的功效,鸡蛋里含有我们人体几乎所有的营养物质,可以延缓衰老,而且腌制成咸鸡蛋之后,其中的钙含量增多,特别适合一些想补钙的人群。

家庭腌咸鸡蛋的土方法

按照同事妈妈教给我的这个方法,做出来的咸鸡蛋别提多诱人了,好吃,而且还不用担心它有什么添加剂,再健康不过了

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