怎么看注水肉 买来牛肉不断渗水 西安一市民疑买到“注水肉”

2018-03-05 - 注水肉

买了块牛肉,之后的几个小时里却发现它不断地渗水,这让西安市民翟女士很疑惑,怀疑是不是买到了“注水牛肉”,在投诉后食药监所送检,快检结果是“水分”超标。

投诉后现场抽样送检 抽检的合格市民买的不合格

怎么看注水肉

翟女士反映说,6月8日中午1时40分许,自己在位于郭杜的朱雀农副产品物流中心东区一家商户购买了4斤多牛肉,使用微信支付102元,随后提着肉离开了。随后的两个多小时里,她发现了个奇怪的现象,放在红色塑料袋里的牛肉不断地渗出水,而且越来越多,难道购买到了“注水牛肉”?这让翟女士心神不宁,下午4时多,她向郭杜食药所进行投诉。

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投诉之后,她和食药所执法人员一起来到这家生熟牛羊肉店,执法人员现场抽取一块牛肉,和翟女士一起,将翟女士所购买的牛肉和抽检的牛肉一起送往区快检中心进行检测,检测结果显示,现场抽取的牛肉水分含量合格,但翟女士拿的这份牛肉水分超标,初步判断不合格。

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翟女士提供的照片上可以看到,放在红色塑料袋里的肉看起来水汪汪的,袋子里有明显的水份存在。西安市长安区食品药品检验检测中心来电来访登记表显示,6月8日下午18时40分郭杜食品药品监督管理所两名同志与投诉人翟女士携带两份样品(一份为翟女士所带,另一份为郭杜食药监所所抽样品),到快检中心进行快速检测。

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经检测,郭杜食药所所抽样品初步判断为合格(结果显示该样品水份刻度线未超过0.5毫米),翟女士所带样品初步判断为不合格(结果显示该样品水份刻度线明显超过0.5毫米)。

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