要说到具体哪些菜可口,我帮您搜集了几个家常菜单,又好做又好吃。我们家来说,一到春天,我最爱做的几道菜就是:芦蒿炒香干、荠菜水饺、爆炒蚕豆芽、炒苋菜。
芦蒿是菊科蒿属植物,嫩茎叶、根状茎,多年生草本植物。也许是在南方养成的习惯,我们家人都爱吃芦蒿“解馋”,而最惯常的做法就是芦蒿炒香干,将买回来的芦蒿摘去叶,掐成一寸左右的段,洗净,放在油锅里爆炒,再加入切成小条状的白香干,或者加上一点腊肉,那香味能铺满整个厨房。
荠菜水饺就不用提了,虽然一年四季都能吃到这种馅料,但只有春天你才能在菜场里买到野生的荠菜。荠菜的量不用太多,我家一般是买上一斤,就能包上两顿水饺。除了猪肉之外,前几日包水饺时,我又尝试在里面添了一点剁碎的荸荠,脆生生的口感搭配上野荠菜的清香,也还不赖。
爆炒蚕豆芽和炒苋菜的做法,从名字上一看就能知道,将油锅烧热放入葱蒜扁香,再加入蚕豆芽或苋菜翻炒,最后加上盐和少许鸡精即可。我还记得特别小的时候,吃完苋菜,我还会用那红红的菜汁来浇泡大米饭。(赵莹莹)
早毛豆播种前,每亩施有机肥2000公斤、25蔬菜专用肥5075公斤。按行株距30厘米x30厘米或40厘米x25厘米播种,每穴播种23粒,每亩播种量67公斤,播后浇透水并铺地膜,膜四周用泥压实。出苗后及时破膜放苗,适时进行定苗,每亩留苗1.3万1.6万株。毛豆生长中期施好促花肥、结荚鼓粒肥,每次每亩结合浇水施尿素10公斤。
芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等,菊科多年生草本,是我国公认的抗癌蔬菜,具清香气味,嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味,口感外脆里嫩。芦蒿为药食同源植物,不仅可做菜,还有较高的药用保健价值,常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用,还具有清热解毒,平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。
近年来,芦蒿逐步成为人民特别喜食的一种野生保健蔬菜。那么大家应该想知道芦蒿是怎么种植的吧?下面是学识网小编为你整理的种植芦蒿的方法,希望对您有用。一、栽培田块选择芦蒿喜湿耐肥,在湿地和浅水中均可生长良好,因此,种植芦蒿的田块以选用潮湿、肥沃的砂壤土为佳。同时必须选择前茬为非菊科作物的田块种植。二、整地施足基肥种植前一个月进行深翻晒垡。
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