对肝脏有益的食物水果 对肝胆有益的食物

2018-01-04 - 对肝

保肝原则--1.均衡饮食,以主食为主,多吃蔬菜和水果;2.不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;3.少吃动物油和肥肉;4.不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物,其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;6.

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腌制食品容易微生物污染,会伤肝.可适当补充B族维生素和矿物质,如谷类食物.保肝食品--荔枝:据《本草纲目》记载,荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果.

可是,食之过多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火.猪血:据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等.时常吃猪血汤,维持肝脏机能,非常必要的.

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乌梅:防止宿醉的方法,亦在于强化肝脏,早晨起来觉得痛苦时,宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝,此为速效性的方法.又用洋参煎服,亦有效果.被列为可治肝脏病的食物,在我国蚬子汤,而在外国则为柠檬.菊花茶也有效果.

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从中药店购买金银花和甘草,煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可.此外,当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用,枸杞也对肝脏有益.谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用.另外,如韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、香菜、生姜、葱等.这类蔬菜既可以疏散风寒,又能够抑杀病菌.

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