下饭酱品牌 下饭酱有什么放心的品牌?

2019-09-18 - 下饭酱

雷州半岛有一老公公,名叫茂德公,善于做辣酱,祖传的坛子做出的辣酱,酱香四溢。一酱在手,美味百搭,他的孙子陈宇创办茂德公食品,就以他的形象作为企业的商标。茂德公辣酱,精选雷州半岛自然风干的时鲜红椒,保留原始纯正香味,自然香辣,辣而不爆。渔家故事鱼松酱

下饭酱品牌

以青草鲢鳙四大家鱼为主要原料,只选荆州生态活鱼的精华部位,佐以精心挑选的优质大豆、花生仁,每瓶鱼松酱手撕鱼肉含量高达70%以上,有着“吃鱼不见鱼,满口留鱼香”的特点,吃起来丝丝细腻,鲜香可口,连续荣获第九届、第十届中国国际农产品博览会金奖。广告语更搞笑:亲娘的好过干妈的,明明白白的透露出要赶超“老干妈”的“野心”。牛蒡酱

下饭酱品牌

牛蒡酱以江苏丰县为主要产地,属于徐州特产。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,在日本可与人参媲美。牛蒡号称“人体清道夫”,富含菊糖及大量的膳食纤维,可以极好的促进大肠的蠕动,降低胆固醇,消除人体内的毒素和废物,达到清心、通便、减肥的效果。

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牛蒡还能清理血液垃圾,美容养颜。牛蒡酱精选徐州牛蒡,以独有工艺用心烹制而成。经过酿、炒、炖、煨,每一粒牛蒡都成了营养和美味的载体,极富韧劲的口感,醇厚酱香的味道,越嚼越香……拌饭、炒菜、蘸食,带之方便,食之开胃,是营养好、高蛋白、低脂肪的健康食品。云南干巴菌韭菜花

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干巴菌韭菜花,是云南独特的家庭咸菜品种之一。它用干巴菌配韭菜花和鲜红辣椒制作而成。有韭菜花之冲香与干巴菌之鲜香味,食之特别爽口,气味鲜香,风味独特,既能生食,又可炒吃,尤其加剁肉炒吃味道更加鲜美。鸡枞油

鸡枞油,是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品,辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等,可作为酒佐饭菜点,也可作调料。鸡枞是云南的珍稀美食,只在节令里生长,不容易保存,每到鸡枞时节,云南人就用菜油小火慢炸制作出油鸡枞来,封在罐子里,等到鸡枞下市再拿出来品尝,享受一整年这种野生菌馥郁的香气。

珍贵保存的油鸡枞并不是饕餮之物,在云南的老字号米线店里,如果点最昂贵的套餐,最小的碟子里就装着一小撮看不清楚面目的油鸡枞。

云南家庭不会有油鸡枞倒出半罐佐酒的吃法,而是拌黄瓜这样的凉菜时滴上几滴鸡枞油,鸡枞的味道就出来了。炸过的鸡枞也不会有满口咀嚼的吃法,而是挑出来一根一根放在舌尖上品尝。油鸡枞用来凉拌菜肴、米线,或炒饭、炒米粉都诱人馋涎;菌香与辣香交缠,回味无穷。云南松茸酱

季节性短暂的食物总是令人非常想念,越是时限短暂,就越让人感觉其珍贵。由于不能人工培植,松茸每年的赏味期只有短短一个月。为了保留住松茸的美味,云南人用新鲜松茸,配上当地有机菜籽油,佐以花椒、食盐和芝麻,将松茸的美味香气存留在小小的玻璃瓶里,以便一年四季都可以随时品尝。

即便是冷雨天不想做饭的日子里,用开罐即食的松茸酱拌面或者拌饭都是一流的。秃黄油虽然身价不菲,但却是百搭的食材。它的日常打开方式主要是作为主食的调味,如秃黄油拌饭、秃黄油拌面。

它也常被用来入菜,如秃黄油豆腐、秃黄油煎蛋、秃黄油蒸蛋等,或是在包馄饨或饺子时放入一点做馅,甚至连意粉都可以浇上它来增添鲜味。千万别计较它有多肥腴,世间好吃食,难免高热量。

只要适量,秃黄油会回以鲜醇浓香:浓缩了数日拆功,敛聚成一口精华。设想,数九寒冬,万物凋零,雪夜闭门读禁书之余,米饭或面条灶上蒸腾之际,掌灯而揭秃黄油之盅,那会是多么“秃”的一种暗爽啊!古代制作秃黄油,其目的只有一个:保存蟹味,以便在无蟹的寒冬仍能继续享用蟹的美味。

其做法是出蟹后只取蟹膏蟹黄,加熟肥膘末,以葱、姜爆香,再用黄酒闷透,高汤调味,复淋猪油并洒胡椒粉而成。几十只大闸蟹,才能积攒出的这点精华,在锅里反复翻炒,直至炼成黄橙橙、芬芳馥郁的一口香鲜美物,成就了如此舌尖造化。秃黄油

对于现在很多年轻人来说,秃黄油一词好陌生,如果不解释根本不会和螃蟹联系到一起。秃黄油,其实就是蟹黄酱。“秃黄油”是苏州方言,“秃”字,即“只有”或“独有”之意;“黄油”者,高纯度之蟹粉也,不容一丝蟹肉混迹其中,因而不同于夹杂了蟹肉的蟹粉。这是苏州的一道传统古谱菜,因为历史的缘故,在相当长的时间里,人们由疏远而变得淡忘以至陌生。沙博士蟹黄酱

这款蟹黄酱有着值得舌尖“轻拢慢拈抹复挑”细细玩味的口感,蟹的风味很强烈,有着如咸蛋黄般流油的质感,虽然略有腥味但口感绵滑,色泽鲜艳,鲜香十足,口味偏咸很适合下饭,但是尝了的确能会心一笑:重点是香味很开胃!牛头牌沙茶酱

沙茶酱还是牛头牌,真神器!用这个来烧冬瓜豆腐,化寡淡为泼辣,又不失二者的柔润口感,意外美味。荣获了全台沙茶酱产品唯一三方认证(食品GMP国家认证、ISO22000、HACCP) ,台湾沙茶酱第一品牌,色泽淡褐,具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,以及轻微的甜、辣味,沾、炒、卤、拌、烤,料理样样好。古龙香菇肉酱

厦门人的挚爱,专注闽南小孩配饭不吃妈妈炒菜二十年。小时候,弄罐肉酱来拌拌米饭是挺奢侈的事儿,看着热米饭上那点浮着乳黄色油脂的肉酱慢慢消融,渗入米饭中,是件特过瘾的事。而现在,一瓶古龙肉酱罐头,配上一碗白饭或是一碗清水白面,也仍然是非常惬意的一餐。对于厦门人、对于远方的游子来说,她就是亲情,是盛意,是妈妈的味道。黄灯笼辣椒酱

黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品。在海南饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱,这就是鼎鼎大名的海南黄灯笼辣椒酱。这种辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成,在全世界只有海南南部生长。椒色金黄,状似灯笼,所以有些地方也叫它“黄灯笼”。

一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去,鲜辣一绝,一打开就闻到浓浓的香味,辣得直接,辣得纯粹,辣入肺腑,抹在馒头烧饼中,或是作为佐料加入菜肴,吃了保管你辣到涕泗横流的同时又大呼过瘾。台湾酿一村乌鱼子酱

最高逼格的下饭酱非它莫属!酿一村,台湾百年传承品牌,倡导使用古法手工酱酿。该款深海乌鱼子酱来自台湾云林县湖乡,用2条乌鱼子才制成。从未想过乌鱼子和黄豆油竟能混合出如此的美味,用蒜蓉压制住鱼子中的腥味,经过热油烹制,鱼子中的香气又完全被释放出来,颗粒分明,细腻柔绵,香醇浓郁,入口鲜甜,用来下饭,抹面包或是入菜都非常适合。饭扫光”开胃菜

“饭扫光”,名副其实的下饭神器!下饭菜系列选用的食材全部来自山野珍品:野竹笋、野香菌、野蕨菜、爆炒金针菇、爽脆木耳……泡在红油中,看起来就非常有食欲,尝一口,又鲜又酸又辣,寡淡的口中立刻有了味道。难怪有人说:“三日不食饭扫光,口中无味心甚慌。”富顺豆花蘸水

四川的豆花是有名的,洁白如雪,滑嫩非常。但豆花做得再好,没有一碟香辣的豆花蘸水是万万不行的,喜欢吃豆花的人无不在蘸水上做足文章。各地蘸水都不一样。唯有自贡豆花蘸水是最正宗的,自贡最正宗的又莫过于富顺的。其选用上乘辣椒、豆油、豆瓣、菜油等精制而成,香、辣、鲜、醇、色泽油亮透明,外形美观大方。这蘸水只拌豆腐是浪费的,拌饭吃,拌面吃,蘸馒头吃,蘸猪蹄吃,蘸白斩鸡吃,涮火锅吃,简直是万能的。郫县豆瓣酱

郫县豆瓣酱,四川省成都市郫都区(原郫县)特产,中国地理标志产品。是四川三大名瓣之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。尝香思香辣牛肉酱

湖北潜江特产,是牛肉黄豆酱始祖。如果你爱大颗牛肉的口感,喜爱酱料在口中有存在感,那么尝香思会是很好的选择。天津利民蒜蓉辣酱

小时候,吃不了太辣的东西,但是却深爱当时的天津利民蒜蓉辣酱。那个辣味儿刚刚好,有辣椒和蒜蓉的香气,却又不是特别的辛辣。最熟悉的吃法是买来后,挤出来一小块儿,直接抹在老豆腐上。如果豆腐是刚从菜市场里买回来的就更好了,还冒着热乎气,拌上辣酱一起吃,特别地入味儿。还有一个吃法是用肉末炸蒜蓉辣椒酱,然后把炒好的酱涂在馒头上,一口一口好不痛快!海天招牌拌饭酱

酱精选优质黄豆天然发酵,经十余道工序精心调制,柔辣香浓,美味可口。这款酱可以说是专为拌饭而生,拌饭、拌面自然是其看家功夫,此外还可以蘸饺子、蘸时蔬、焖牛肉、焖豆腐、炒年糕、炒大虾、抹大饼、抹馒头、蒸排骨、蒸鸡蛋等等,吃法层出不穷。桃园建民牛肉耗辣椒

耗辣椒是河南龙乡的特产,而这种辣椒酱的制作工艺也是河南的非物质文化遗产。“耗”是一种用较长时间文火加工辣椒食品的专用方法,桃园建民牛肉耗辣椒,均采自当地被冠以“蔬菜VC之王”称号的无公害湿性辣椒,肉厚、鲜嫩、火红、细长的辣椒在秋末采摘后将其精挑细选、洗净放入陶罐内,再加入适量的白糖、白醋、白酒、香料、花椒等几十种调料几碘盐,经300余天的精心制、发酵,方能取出陶罐使用。

辣椒腌制完毕后经高温消毒,配以花生、芝麻、牛肉、鲜葱等辅料,长时间以文火“耗”制,在此过程中辣椒里过多的燥味及火气被去除,并保留了辣椒的香鲜之味;食之微辣、香醇味厚、不上火、不刺喉,从而形成了“桃园建民”牛肉耗辣椒独有的风味。

饭爷辣酱

人是铁饭是爷,人一饿,马上就会出现“爷”的心态,“爷要吃一顿好的”。这就是饭爷名字的由来。“饭爷辣酱”是著名歌手、美食家林依轮所创立的个人品牌,主要分为4个口味:“松露油杏鲍菇”,纯素酱,意大利的松露油,福建的杏鲍菇,搭配茄子吃,一口下去满嘴醇厚。

“佐饭香牛蘑王”,新西兰的牛肉,搭配茂汶花椒,一口就满足得要流泪。落花生香酥脆辣酱”,落花生和白芝麻的香气,被紧紧包藏。另外还有一款“鲜椒酱”,微辣带甜,后味无穷。有人质疑饭爷辣酱价格高,林依轮回应说“我的生产成本比老干妈的卖价还高,我对食材很挑剔,不希望餐桌上的酱全是味精。”李锦记XO酱

李锦记XO酱起源于80年代的香港。在那个创造潮流的时代,粤厨以其精湛的手艺,从上等干贝、干虾、火腿中撷取下每一味鲜美,炮制出一道风味独特的酱料,这般超乎想象力的鲜美绝伦在酒楼食肆广为流传。精良的选材赋予这款酱料尊贵的品位,它的品质无异于白兰地酒中的XO级,XO酱从此得名。 1992年,李锦记生产出XO酱产品,既为餐前或伴酒小食之极品,亦适合夹入各种糕点,更可用于烹饪肉类、蔬菜、母亲咖喱牛肉酱

和老干妈一样经典,真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻,而且,不但能当调料,更可以当作零食来吃。恰到好处的甜度、适宜亚洲口味的咸度,浓郁迷人的咖喱更是赢得一致好评。仲景香菇酱

仲景香菇酱,精选西峡香菇,以独有工艺用心烹制而成,粒粒香菇,劲道饱满,酱香浓郁,极富肉感。八百里伏牛山,不仅是天然药库,也是天然食材库,其中伏牛山香菇,就是世界闻名的天然食材之一。西峡,位于北纬33度世界香菇生产黄金带,山峰高达2212.

5米,生态原始自然,这里是“伏牛山世界地质公园”腹地,香菇出口量占据了全国的三分之一,也是河南第一大出口农产品。高品质的原料成就高品质的产品,经过酿、炒、炖、煨,每一粒香菇都成了营养和美味的载体,极富韧劲的口感,醇厚酱香的味道,真真切切,越嚼越香……可拌饭、可炒菜、可蘸食,带之方便,食之开胃,是不可多得的佐餐佳品。

一勺入口,立刻能感受到天然质朴的香菇气息,咸甜辣各种口味搭配均衡,空口吃也完全不腻,大颗大颗的香菇肉粒一定会刷新你对酱料的认知。老干妈辣椒酱

国民女神老干妈,当之无愧的行业领导者。售价8元,每天卖出130万瓶,年销售额达到了40亿,走进了千家万户的餐桌……老干妈不仅在国内遍地开花,她还用舌尖征服了世界人民,一瓶280克的老干妈辣酱,中国卖人民币8元,美国亚马逊卖3.

9美元(人民币24元)。老干妈在国外还登上了奢侈品折扣网站Gilt,并被誉为全球最顶级的辣酱。对于美食,每个人都有自己的理解。有人喜欢珍奇稀有的山珍海味,有人偏好清淡鲜嫩的田园时蔬,还有人只爱大鱼大肉大快朵颐……而对于某些人来说,也许一碗白饭,再加上一勺下饭酱就已经非常幸福!

一款出色的下饭酱,可以瞬间让原本平凡的主食变得活色生香,充满你无法抵御的魅力。相信我,人生没有什么事儿是一勺下饭酱解决不了的,如果有,那就来两勺!

比较常见的有海天、欣和和厨邦。但是个人感觉欣和的酱很单一,还挺贵,厨邦有四款都可以试试,鱼仔、虾米、牛肉和香菇的,可以根据个人口味选择当然是国民女神 —— 老干妈

老干妈又辣又香有好吃 超级下饭

不过你要是吃不了辣的话那就不要考虑老干妈了

老干妈确实超级辣 而且不适合易长痘体质的人哦 很容易长痘的

选择老干妈需谨慎啊说到下饭酱,还是吉香居的好吃,有机会你也可以多看一下

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