高嘌呤水果 蔬菜哪些含有高嘌呤

2019-08-20 - 高嘌呤

蔬菜水果类食物普遍嘌呤含量较低,是痛风患者可以选择的食物种类。如果把大豆类、杂豆类算上,嘌呤含量较高,特别是大豆类食物,大青豆、黄豆嘌呤较高,高尿酸、痛风患者不宜多吃。不过,大豆制品可以少量食用,因为在加工过程中嘌呤可能会流失部分,最终的飘零含量会大打折扣,比如豆浆、豆腐皮、豆筋、都服等等。

高嘌呤水果

长见蔬菜中嘌呤含量最好的的是西兰花,100g中含有70mg,痛风、高尿酸血症的朋友最好是适量食用。其次还有青椒、豆芽。另外一些熟菜,例如土豆、番茄、萝卜等等嘌呤含量都相当低。水果也算是嘌呤含量较低的食物。常见的水果中菠萝是嘌呤含量最好的,但也只有100g/6.3mg的低剂量,所以一般来说水果完全可以正常食用。

高嘌呤水果

嘌呤含量较高的食物是干货类,比如紫菜、干香菇、干海带、木耳还有各种海鲜干货等等。,如果饮食需要严格控制嘌呤摄入,最好尽量避免这些食物的食用。

另外,肉类中的嘌呤含量普遍较高,最好的是鸭肉,其次是肌肉,其他畜肉类,尽量避免鸭肉、鹅肉摄入,其他肉类一天不超过一两为宜,最好选择痛风控制较好的阶段食用。海鲜类扇贝、海蜇、海参可以少量食用,但其他鱼虾最好不吃,虽然一些鱼虾嘌呤含量高,但难记,不如避免食用。日常应该主意多饮水,家强尿酸排出体外。

高嘌呤水果
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