蒜苗炒牛肉 新型蔬菜——四季蒜苗栽培

2018-12-18 - 蒜苗

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种,刚刚开始引种。该作物主产蒜苗或蒜苔,如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。与大蒜相比,其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜苔相似,味道基本一样,但不长蒜头,且四季生产蒜苗,适应性强,不择土壤,且无病虫害,凡有种大蒜的地方都能种植,既适合春播又可夏秋播种,它长势强,能和韭菜那样收割而复萌多年生长。

蒜苗炒牛肉

一次种植可生长8年,四季蒜苗当年育苗移栽后可视其长势割蒜苗,次年春季开始大量生产蒜苗或蒜黄9-10茬。

一、育苗

四季蒜苗用种子育苗。春天气温达到15℃时即可开始播种。播种前先将苗地施足底肥,然后翻犁耙细,整平地,耧好畦,浇足底墒水,用细土或灰肥拌种后撒入苗床,每平方米用种子4000粒左右(少量种子可按15×18毫米的密度摆放),撒好后用沙或细干粪覆盖5-10毫米厚即可,最好用筛子筛土覆盖。

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播种后保湿条件好的10多天就能出苗,随后视土壤墒情,天旱应勤浇水,保持苗床不干,也不可过湿。四季蒜苗幼苗很像葱秧子,刚出土似针尖,早期生长极缓慢。各地温差雨情不同,只要认真种植都能成熟。

二、移栽

苗期约需3个月左右,苗高20厘米时即可移栽(忌与葱、蒜连作)。先亩施农家肥4000-5000公斤,或亩施40公斤复合肥或25公斤生物复合肥。然后深耕细耙,整平作畦后即可移栽按4×18厘米的密度栽苗,一般情况下晴天下午随拔苗随栽为好,亩栽7万株左右。移栽深度应视苗大小,以不压心为宜。覆土时注意将苗扶正,覆土后用脚踩实,随即浇足定根水。

三、管理

移栽成活后,若遇天旱应勤浇水。同时结合中耕除草,保持土壤疏松,每月冲施生物专用肥一次,每次每亩20斤为宜;或随灌水或趁下雨每亩地追施20公斤尿素一次,以加速长苗。生长旺期不锄地,少伤根,勤拔草。

四、采收

移栽后1个月左右视长势情况可象割韭菜一样采收,采收后在浇水时可同时冲施生物肥,在采收后,每株根部象韭菜一样可分出数株,这样每月可采收一次。每次1000公斤-4000公斤/亩。

五、注意事项

1、四季蒜苗喜肥,尤其适合以农家肥为主,兼施化肥。在肥、水充足的情况下产量更可观。2、四季蒜苗抗病能力强,一般无病虫害,若出现病害或虫害时,可参照大蒜的防治病虫方法。3、冬季过于寒冷的地方以春夏播种为宜,入冬后可根据情况采取保护措施。方法是:下霜前割去地上部分,浇足越冬水后用粪土或麦草覆盖,可耐零下30度的低温,能安全越冬;再就是将四季蒜苗根蔸挖出,放在窖或室内沙藏,第二年春季解冻后移栽。

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