烤箱烤羊排 无需烤箱 来斤猪肋骨就能给你煮出一份“烤羊排” 为自己打call

2018-02-01 - 烤羊排

一到冬天就非常想吃烤羊排,可是新鲜的羊排总是很难买啊,一般都是超市冰冻的,口感不好而且冰冻食品营养也流失了许多,所以作为吃货的我,想到了一个非常棒棒的办法,无需烤箱,来斤猪肋骨就能给你煮出一份“烤羊排”,为自己打call!赶紧来get它的操作技巧,哈哈!

烤箱烤羊排

首先你需要买到新鲜的猪肋骨,然后让老板切段,大概手指那么长一根吧,回家洗净备用。

然后准备葱姜蒜,辣椒,花椒,八角等各种调料,只要家里有的都拿出来。将所有调料一次性倒入热油中爆香,一点点有就好,然后加入生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,能加的都加,最后倒入一罐听装的啤酒,大火煮沸后将焯过水的排骨丢进去。

烤箱烤羊排

大火煮五分钟改中火十五分钟,最后文火二十分钟,这样煮出来的排骨软烂入味。

最后取出排骨,放凉,锅内重新置油,加入干辣椒和孜然,立马关火,然后把排骨就进去,再撒上孜然粉,无火翻炒,因为加了孜然,一份香喷喷的羊排味排骨就搞定了,那叫一个香。

烤箱烤羊排
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