【做卤菜的配方及调料】合肥滨湖一小区卤菜店关门 疾控部门介入调查

2020-03-03 - 卤菜

本周以来,省城持续高温,天热食物容易腐败。最近几天,在滨湖国际花都小区内,多个家庭至少有9人出现上吐下泻的症状,恶心到想吐、拉肚子拉到腿软,去医院被诊断为食物中毒。事后大家回想才发现,事前他们均吃了小区一家卤菜店的卤菜。怀疑吃卤菜引发了食物中毒,目前辖区疾控中心已介入调查此事。

做卤菜的配方及调料

饭后数人上吐下泻

5月19日中午,家住绿地滨湖国际花都的化女士请同事来家中吃饭,她在小区门口一家卤味麻辣烫的门店内买了5块钱的卤菜。

可是吃了这顿饭,当天下午,化女士便出现上吐下泻的症状,“当时跟老公一说,发现老公也在拉肚子,家中的婆婆也恶心呕吐,4岁的女儿出现肚子疼。”华女士说,此外,同事也有人出现上吐下泻的症状。

做卤菜的配方及调料

“这么多人同时出问题,这就不对了,拉肚子拉到腿软,连走路都受到影响,我只好去了社区医院,当时医生说估计是食物中毒,而且凡是上吐下泻的人中午都吃过买来的卤菜。”化女士称,作客的同事中有2人没出现这样的症状,“但他们都是中午没吃卤菜。”

做卤菜的配方及调料

而同一小区的业主李香兰,则是在5月20日晚上吃了这家卤味麻辣烫的卤菜。当晚她家5人在一起吃饭,李香兰、李香兰的老公,弟弟、弟媳以及李香兰的儿子。当天晚上她家买来的卤菜包括素菜、荤菜等多个菜品。

做卤菜的配方及调料

李香兰说,她是在21日清早出现浑身不适的症状,之后上吐下泻,拉肚子拉到腿软。与此同时,她的老公、弟弟、弟媳以及儿子均出现不同程度的恶心、呕吐、腹泻等症状。发现情况严重,李香兰和其弟媳以及儿子随后被送往滨湖医院救治。

“医生诊断,我们都是食物中毒,因为那天晚上我们家还炒了四季豆这道菜,四季豆也容易引起中毒,但医生分析说,四季豆中毒会立即发作,不会拖了几个小时才出现这种症状。”李香兰称,由此一家人越发怀疑是因为吃了卤菜引起的。“就在我们住院的时候,紧接着我们看到小区业主群内有业主发言,怀疑吃了那家卤菜,现在他们也出现上吐下泻的情况,这跟我们的情况是一样的。”

据化女士统计,她家和李香兰一家出现食物中毒者已有9人之多,“但在我们小区业主群内,至少还有另外几个家庭的业主自称吃了卤菜后也出现了同样的情况。”

卤菜样品已被送检

昨日下午,李香兰一家三口仍在住院,他们时有恶心症状,住院几天,医药费已经花了一万多。

记者从滨湖医院了解到,5月22日,接到滨湖医院报送的信息后,包河区疾控中心已赶到医院调查了解情况。

昨日下午,记者来到涉事的某卤味麻辣烫门店,自称店主的一位年轻小伙坐在椅子上,店内的卤菜摊空空如也。“我们店现在已经暂停营业,样品已被市场监管部门取样带走了。”

该店主称,由于目前相关的检测结果还未出来,他们也不知道是不是因为卤菜导致了业主们出现这样的症状。“我们现在还要等结果,一切以最终调查结果为准。”他同时表示,卤菜店开业已经一年多,之前从未出现过类似情况。“而且我们的制作方法也没变,是因为制作后的卤菜出现问题还是我们买的原材料出现问题,到底是哪个环节目前都搞不清楚。”

崔媛媛 安徽商报融媒体记者 许家权/文

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