宫保鸡丁盖浇饭 教你简单又好吃的做法

2017-11-16 - 宫保鸡丁

想要做出好吃的宫保鸡丁盖浇饭,其中最重要的当然是做宫保鸡丁了。做宫保鸡丁,我们需要的食材有鸡胸脯肉250克、青笋1根、胡萝卜1根,另外还需要准备葱姜蒜、干辣椒、干花椒、酱油、盐、淀粉、料酒。并且要提前把葱姜蒜、胡萝卜、青笋洗干净切好,胡萝卜和青笋最好切成小块儿状,避免在做菜的过程中没有时间切。

宫保鸡丁盖浇饭

材料都准备好了以后,我们就可以开始做炒宫保鸡丁了。首先第一步先把鸡胸脯肉洗干净并切成一小块一小块的肉丁,切好后放到一个碗里面,并往里面加入盐、料酒、淀粉和水,然后用手把调料抓均匀,进行腌制。接下来就可以加热炒锅了,等到锅内的水烧干后,就往里面加入适量的油,等到油烧辣以后就放入干花椒干辣椒,以及之前切好的葱姜蒜,翻炒几下,大约等个十秒钟的样子,就可以把切好的鸡胸脯肉放进去了,并倒入适量的酱油。

宫保鸡丁盖浇饭
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