竹笋怎么做好吃 竹笋怎么做都不好吃 是吗?

2017-11-14 - 竹笋

水尾大竹笋是泸州市名优土特产相关信息肇庆大型超市有没有周黑鸭买?郑州美食嘉年华怎么样道滘镇南丫坑龙工业区附近有送外卖吗一个蛋糕,高7厘米长12厘米要包装需要多...大头菜馅饺子里面的肉能用鸡胸脯肉吗?丝瓜和榴莲一起吃相克吗芮城好吃的早餐店是哪家烟台芝罘区哪里有卖穿好的生的烧烤串的千眼菩提原果挑选时怎么看有无千眼味精的使用日期是多少羊肉不胖人晚饭 黄瓜送早餐服务燕角G蛋白煮沸的牛奶,是泸州人民的名牌。

竹笋怎么做好吃

水尾大竹笋出产于泸州市叙永县镜内的水尾镇,水尾镇离泸州约105公里,海拔800米左右。国家级自然生态保护区——“画稿溪”就坐落在此,大竹笋并因出产于水尾镇而得名,故名曰:“水尾大竹笋”。 水尾大竹笋干至今仍然采用原始传统方法烤制,即笋农经过水煮杀青、上炕、用材火熏烤制而成。

竹笋怎么做好吃

所以水尾大竹笋黄而带点黑色即褐色,其竹笋因营养丰富、味道鲜美,名扬省内外,远销江浙沪,是泸州人民馈赠 外地朋友、客人的佳品。

那么,应该怎样吃“水尾大竹笋”呢?(泸州人习惯把“水尾大竹笋干”称为“水尾大竹笋”或“大竹笋”),现将有关方法介绍如下: 一、先选择适量优质水尾大竹笋,并把水尾大竹笋放在清水中浸泡,注意清水应淹过大竹笋; 二、每天待水出现褐色时,应及时把水换掉,每天至少应换两次清水,这样要持续3—4天; 三、然后把大竹笋捞出来,用刀切成一寸左右的小段,放在锅中煮到六成熟。

竹笋怎么做好吃

并注意水烧开到水变色时,应及时把水换掉,以免涩水煮到大竹笋肉里面去了,而导致大竹笋不好吃,换水至少应连续3—4次; 四、再把大竹笋捞出,并放在清水中浸泡,注意水应淹过大竹笋,保持每天至少换两次清水。

竹笋怎么做好吃

若需要用大竹笋做菜时,应提前两三个小时把大竹笋捞出,放在筲箕中把水滴干; 五、若用大竹笋炖腊猪蹄、大竹笋炖腊排骨等菜时,可先用适量的菜籽油爆炒大竹笋,再放点佐料,如:花椒、生姜、三奈、八角等,这样大竹笋吃起来更加鲜美,肉盐。扩展阅读:

竹笋怎么做好吃
相关阅读
  • 白松露功效 白松露有什么功效

    白松露功效 白松露有什么功效

    2017-12-17

    养生学的专家建议我们要少吃肉类,多吃一些菌类,菌类的营养价值非常的高,特别是野生的菌类能补充我们身体的多种氨基酸,提高我们身体的免疫能力和抵抗力,而且菌类对于抑制癌细胞的扩散也有很大的作用,但是野生的菌类我们要区别看待,有些菌类是有毒的,下面我们介绍一下白松露菌。白松露菌是一种野生的植物菌类,白松露菌具有什么样的功效和作用呢?白松露菌是非常的珍贵。

  • 过敏荨麻疹能运动吗 皮肤过敏荨麻疹能通过多运动锻炼增强免疫力改善吗?

    过敏荨麻疹能运动吗 皮肤过敏荨麻疹能通过多运动锻炼增强免疫力改善吗?

    2018-07-31

    过敏不是一种可以持续两年的慢性病,你这个情况叫敏感性皮肤,可能是1.角质层过薄,2.皮肤曾受到创伤未完全恢复,3.过敏性体质等。lt;brgt;lt;brgt;不请自来我有一个大学好友,皮肤严重过敏。lt;brgt;lt;brgt;自贡人,爱吃辣,怎么暴躁怎么来毕业以后我们一起租房子。

  • 竹笋怎么处理 新鲜竹笋怎么处理 剥壳保存方法全公开

    竹笋怎么处理 新鲜竹笋怎么处理 剥壳保存方法全公开

    2017-11-14

    要保存好竹笋,我们要先了解一点竹笋老化方面的知识。竹笋在强光和高温下新陈代谢很旺盛,竹笋会出现纤维老化。此外,竹笋被采挖出来后,由于没有根部供水了,加上断口失水和竹笋本身植物代谢也会消耗水分,因此,鲜笋保存要减弱自身失水才能鲜嫩。对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,那不用怎么费心去保存。

  • 竹笋干怎么做好吃 富硒集市:夏季推荐——富硒竹笋干

    竹笋干怎么做好吃 富硒集市:夏季推荐——富硒竹笋干

    2017-11-14

    江南的四季总是美食如云,而春天大自然的馈赠就更多了。竹笋就是一道几乎人人都爱的一道美食儿,冬天有冬笋,春天有春笋,即使春末夏初也还有小竹笋,黄芽笋。笋是特别鲜嫩的一道菜,无论怎么做都特别好吃,蒸,炒,煎,炸,即使是去炖汤也只是为它的美味平添了一分色彩。小竹笋是细小竹子的初始,那种小小的长不大的竹子,就像斑竹那样细小狭长。