银耳怎么吃最有营养 银耳怎么吃有营养

2018-01-23 - 银耳怎么吃

病情分析: 凉拌银耳 原料:鲜银耳3两,小黄瓜1根,盐1汤匙,大蒜5瓣、红辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半汤匙,麻油1茶匙。 做法:①将银耳切成细条,放入沸水中滚烫片刻,捞起沥干备用。②将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟,用冷开水冲掉盐。

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③将大蒜切成片,把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里,加入蒜片,糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成。 美味双耳 一、原料: 1.主料:水发银耳100克,水发黑木耳100克。

2.调料:精盐、白糖、胡椒粉、麻油 二、制法: 1.银耳、黑木耳拣去杂质,用清水洗净。用开水烫一下立即投入冷开水,冷却后捞出,沥干水后装盆。 2.取碗一只,加入精盐,味精、白糖、胡椒粉、麻油、冷开水调匀,浇在盆中即成。

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主料:鲜对虾 辅料:水发银耳、鸡胸肉、鸡蛋 调料:盐、鸡精、葱姜汁、淀粉、料酒、高汤、熟猪油、香油 虾托银耳 制作方法 1.将虾去头留尾,去虾肠、虾线,洗净切成十字花刀,用盐、鸡精、葱姜汁人味; 2.

将鸡胸肉剁成泥蓉加蛋清搅匀,加葱姜汁、盐、鸡精、熟猪油、料酒、高汤搅匀; 3.将银耳撕成小块用开水焯一下,再将高汤、鸡精、盐、料酒、葱姜汁、水淀粉调成汁; 4.将做好的鸡蓉分成数份(按照虾的数量)逐个放在撒有淀粉的大虾上抹平,粘上银耳上笼蒸15分钟取出,摆放在平盘上; 5.坐锅点火将熟猪油烧热并加入调好的汁,出锅前淋入香油浇在虾托上即可。 特点 色白,脆嫩,味鲜。

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