猪肉怎么做好吃 猪肉价历史最高是怎么回事

2019-08-23 - 猪肉

猪肉价历史最高是怎么回事?猪肉价历史最高是什么情况?很多小伙伴们都还不知道,下面就和52z飞翔下载小编一起来看看吧。

猪肉价历史最高是怎么回事

近期,国内生猪价格受到供求关系的影响继续上涨。目前国内瘦肉型猪出厂价为20元/公斤左右,已经接近历史最高点。业内人士分析,未来一段时间,国内生猪价格或将突破这一极值。同时,业内人士表示,近期出现的台风天气对我国整体生猪价格影响较小。

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这两天,记者走访湖南邵阳市菜市场猪肉摊位了解到,白条猪的价格涨幅已达50%左右,给市民的菜篮子带来了不小的压力。

猪肉摊主胡女士告诉记者,去年这个时候猪肉一斤18元左右,今年已经涨到30元,排骨单价涨到了35元。在另一家猪肉摊,摊主郑师傅无奈的表示,原本他也不想涨价的,因为来买肉的都是老客户了,但眼下猪肉的价格实在太高了,再不涨他自己都要亏本了。

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在贵州遵义,猪肉价格同样出现了上涨。记者来到遵义市红花岗区协台坝农贸市场,猪肉摊贩蒋先溢告诉记者,他的摊位销售的猪肉都是本地喂养的,近期价格偏高。蒋先溢说,由于贵州省内生猪供不应求,他预测,猪肉价格近期还会持续上涨,但涨幅不会太大,后期会有一定回落。

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国家统计局消息,7月份,全国猪肉价格环比上涨7.8%。中国生猪预警网分析师冯永辉表示,生猪价格近期依旧持续上涨,其原因依然是生猪供应量的减少。

冯永辉:这段时间猪肉价格涨得比较凶,现在全国瘦肉型猪的出栏均价已经是突破20块钱一公斤了,而且有几个涨幅比较大的省份都已经到了20多块钱一公斤。因为上半年的时候很多地方受非洲猪瘟疫情的威胁,有区域性的清场出现,这些地方在清场过后都出现了生猪的这种存栏大幅度的下降。

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以广东省为例,截止2019年6月底,母猪存栏率为47%,仔猪补栏率为96%,出栏头均重为108.8公斤,生猪总体存栏率为33%。全省上半年生猪补栏量同比降4%,6月底存栏同比下降32%。从饲企饲料销售数据来看,有媒体发布数据,南方部分区域猪饲料销售比往年同期减少大约50%,表现较好地区减幅约在20%左右。

当前立秋已过,天气转凉,国内多地有“贴秋膘”的传统,这将拉动猪肉需求的进一步增加。冯永辉表示,生猪价格还将一路上涨,有可能会突破历史最高点。

冯永辉:消费淡季快过去了,需求稍微回升,生猪的供应量比较低,部分地区的价格会出现上涨。大概八周左右的时间,猪价已经从15元/公斤涨到20元/公斤了,接近历史最高点,2016年的记录是21.2元/公斤。

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