花青素或称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属类黄酮化合物。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷,也是植物花瓣中的主要呈色物质,水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关,是一种天然的抗氧化剂。
研究显示摄取富含花青素的食品可以增加体内益生菌的数量。花青素能为人带来多种益处,花青素是一种强有力的抗花青素氧化剂,能够保护人体免受自由基的损伤。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
花青素还有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。前段时间因为压力过大,导致我心脏出了点问题,甚至不能左侧卧床,在服用了两个月左右蓝莓口服液后,心脏状况得到了明显改善。
富含花青素的食物有:紫甘薯、桑葚、越橘、酸果蔓、蓝莓、黑枸杞、葡萄、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝等。其中蓝莓所含花青素量最大最多也最有营养价值。
研究还显示花青素有助于减少肥胖,高血糖和高血脂的概率哦。正在减肥的朋友不妨尝试一下。返回搜狐,查看更多
一走进水果超市就被琳琅满目的各种水果占据了视线,这可难倒了有选择恐惧的小伙伴们,选这个,那个也想吃,选那个,也想吃,怎么办,那就试试这些新上市的水果呗,保证你以前肯定没吃过,但是味道超级好!炎炎夏日,这个时候人的心情容易烦躁,更容易上火。怎么办呢?我们可以通过美味的水果来调节口味,不仅品尝了美味的水果。
紫薯中富含大量药用价值高的花青素,紫薯也是目前提取花青素的主要原料之一。薯肉呈紫色至深紫色。紫薯在国际、国内市场上非常走俏,发展前景极其广远。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
本报讯制豆腐的原料是黄豆,这是众人皆知的事情。最近,一些造假商贩为使豆腐的色泽好看,延长保质期,以及减少成本,竟然在制作豆腐时搀入玉米面或小麦粉,做成了“杂粮豆腐”。9日,一位长期从事豆腐制作与贩卖的商贩向记者讲述了其中的内幕。据外地来哈的尚先生介绍,他多年来一直从事豆腐的制作和贩卖。豆腐造假的花样很多。
减肥一直都是女性的大事,但如何有效减肥是很难的,其中蓝莓花青素能减肥吗?花青素又称花色素,对减肥的作用不大,是一种很好的抗氧化剂,对于女性来说是很好的美容食品。花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。其是一种强有力的抗氧化剂。
