自制爆米花吃货 吃货的福利来了 只要有口炒菜的锅 就可以自制爆米花咯!

2018-06-20 - 自制爆米花

无论是电磁炉,燃气灶还是农村的火炉只要有口炒锅就可以在家自制爆米花了!没有拍制作过程只能一一写出来了。首先要准备好食材… 爆花玉米(超市都有买的)食用油(菜油就可以) 白沙糖适 如果想要奶香的可以放适量的奶油(超市或蛋糕店都有买的)炒锅一口, 我自己做的比例也不确定,一般就是一次性的纸杯拿来当量杯,爆花玉米放入杯子中不要太满,留有两三毫米的空白就可以了,其次就是糖也顺便一起放入杯子里,和玉米一起入锅方便点,准备开火,中火就可以了,炒锅加油,(比炒菜的时候多点,油多了爆米花出锅以后吃起来比较脆,)等油过了把杯子里面的食材倒入油中加热,刚开始要燔炒,(准备好锅盖以防爆花)炒到一定程度自己开裂,这时紧盖锅盖,一手按住锅盖,一手拿起炒锅晃动,以防糊掉,听着开裂的声音差不多了就可以出锅了,然后等两三分钟以后就准备开吃!

自制爆米花吃货

(刚出锅暂时稍微有点潮湿,两三分钟以后就可以了)

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