抗癌食物有哪些食物 十大抗癌食物:抗乳腺癌的食物有哪些

2018-02-04 - 抗癌食物

海带: 海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

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大蒜: 不仅可以预防乳腺癌而且还可以治疗乳腺/卵巢癌。这是由于大蒜中富含有一种物质,它对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制杀灭作用,这种物质的功效还在于它能够激活和增强人体的免疫系统,除能促进正常细胞的生长外,还能达到消灭乳腺癌/卵巢癌细胞的目的。

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芋头: 芋艿,毛芋,为天南星科植物芋的根茎。民间视芋头为滋补之物,常吃能强身健体。芋艿熟食有补益润燥的功效。近年研究还发现,芋头有抗癌抑癌作用,可增强人体的免疫功能,特别对于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤及伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。

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番茄: 是人们很喜爱的果蔬兼具的食物。近年来研究发现,番茄中含有丰富的番茄红素,能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-2,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。被激活的淋巴细胞又能释放细胞素,如肿瘤坏死因子等,对肿瘤细胞具有杀伤作用。番茄红素又是抗氧化物,可中和自由基,有助对抗乳腺癌、胃癌和消化系统癌症。

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芦笋: 原产于地中海东岸及小亚细亚,常食用其嫩茎,是一种很好的保健蔬菜。芦笋富中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。芦笋的抗癌作用也是近年来人们关注的热点,其抗癌作用仅次于红薯。

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芦笋含有丰富的维生素和微量元素,用芦笋治乳腺癌、淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌和皮肤癌有极好的疗效。研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。

猕猴桃: 又叫藤梨、奇异果,维生素C含量居水果之冠,素有“中华猕猴桃,西方草莓”之称。猕猴桃不仅营养丰富,而且是抗癌佳果。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的亚硝胺生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

猕猴桃能通过保护细胞间质屏障,消除食进的致癌物质,对延长癌症患者生存期起一定作用,尤其适合于乳腺癌、膀胱癌、肺癌、宫颈癌等患者放疗后食用。

红皮果蔬: 专家经过研究,发现“红皮”水果和蔬菜可以预防乳腺癌。因为,其中的某些植物成分可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长,还可以降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力,预防乳腺癌。因此,红苹果、葡萄都可以有效预防乳腺癌。

可以抑制乳腺/卵巢癌细胞的形成。这主要是因为大枣内含有大量的环式—磷酸腺苷和可提高机体免疫功能的维生素。而且大枣也是女性养颜美容的绝好补品。

白菜: 一项美国纽约州立大学对600多名女性进行的健康研究发现,那些在一日三餐中经常食用白菜的女人,比起那些不吃或很少吃白菜的女人,乳腺癌的发病率要低54%。

营养专家还分析说,之所以中国女人的乳腺癌发病率只有美国女人的5%左右,就和中国女人食用白菜较多有直接的关系。

这是因为白菜中含有一种叫吲哚-3-甲醇的化合物,它可以在人体内转化成一种叫“甲醇酶”的分解酶,这种分解酶能够分解女人体内过剩的雌激素,以达到预防乳腺癌的功效。

每100克白菜中就含有1%的甲醇酶,所以只要每天吃50克白菜,就能获得500毫克甲醇酶,从而会使体内“甲醇酶”的含量达到有效浓度,发挥预防乳腺癌的功效。

大豆食品: 对女人而言,大豆是一种非常神奇的食物。天然大豆和用它制成的大豆制品中都含有异黄酮成分,异黄酮是一种非常重要的植物雌激素,它能抑制人体内的酪蛋酸激酶的活性,从而有效抑制癌细胞的生长。

此外,异黄酮还可以平衡女人体内的雌激素水平,保护乳腺健康,也能预防乳腺癌。摄取大豆蛋白最好选择豆腐、毛豆、无糖豆奶等天然食物,而非调味豆奶、豆制甜点等加工产品。

绿茶: 除含有大量具有防癌抗癌的维生素和微量元素外,还含有多种能阻止和减慢多种癌症发展各个阶段的生物活性物质,所以也有助于预防乳腺/卵巢癌的发生与发展,促进患者的康复。

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