马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

2017-06-14 -

 马齿苋又有别名叫长寿菜,这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。马齿苋入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火,又散肺热,它的排毒功效既走血分,又走皮肤,内外兼治,所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病,可以内服和外敷双管齐下,把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处,或者用干品煮水来泡澡,都是很不错的方法。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

马齿苋是肠道的清洁剂,是各种肠道病的首选良药马齿苋最大的功效,是治疗大肠经的疾病。它既能解毒,又能消炎,还能祛热,对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢?像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

简单地说,大部分的肠道病都属于这个范畴,受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏除外。马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着,尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾(拉血泡的那种)的效果非常好。锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点:只能放白糖,不要放红糖。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

在这个食疗方中,马齿苋的作用是杀菌,促进肠道蠕动,把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重,不用担心。注意:如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

为什么放白糖呢?因为白糖也有清热解毒的作用,同时中医讲究"酸甘化阴",酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用,可以缓解拉肚子造成的脱水症状。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

马齿苋为一种广泛分怖于野外的一种野菜。是马齿苋科一年生肉质草本植物又名长命草,王行草马蛇子菜、瓜子菜、马笕、马齿菜、长寿菜、五色苋、地马菜、酸苋等。它是人们喜食的一种野菜。《救荒本草》、《野菜谱》等古书上都有以马齿苋作为餐饭让人度茺年的记载。马齿苋可在春夏之交付采摘其姑嫩茎叶做菜,也可晒干备用,食时泡开。明代徐光启在《农政全书》中说:"马齿苋,入夏采沸汤瀹过,曝干,冬用。"

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

马齿苋含多种营养成分,每100克可食部分中含有水分92克、蛋白质2-3克、糖类3克、脂肪、粗纤维0.7克、钙85毫克、泓56毫克、铁1.5亳克、胡萝卜素2.25毫克、维生素B1 0.03毫克、维生素B2 0.

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

11亳克、尼克酸0.7亳克、维生素C23亳克、此外还含有,去甲肾上腺素2.5毫克/1克鲜草、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等,以及苹果酸、柠檬酸等有机酸。还含有配糖体、黄酮类、蔥醌类、生物碱、香豆精类、皂素、尿素、树脂、強心苷和多种钾盐。

马蛇菜怎么吃 马齿菜怎么存放 马齿苋可以放多久

中医认为,马齿苋性寒味酸,具有清热解毒、利水去湿、散血消肿、杀虫杀菌的作用。《本草纲目》曰:"马齿苋能"散血消肿,利肠滑眙,解毒通淋,治产后虚汗。"《滇南本草》曰:马齿芡苋能"益气消暑热、宽中下气、润肠、消积滞、杀虫、疗疮、红肿、疼痛。

"取马齿苋干品45克,加水应汤,日服2次;或用粉剂6克冲服,每日3次:如用鲜品,日取150克,捣烂绞汁,分3次伙服用,可治肠炎、菌痢。取马齿芷苋干品60克或鲜品200克,加水煎汤,分2次服用,可治产后流血过多。

取马齿苋干品30克、皮硝30克、加水煎汤后分2次熏洗,每次20分钟,可治痔疮和术后肿胀。取鲜马齿苋洗净后加适量食盐捣烂,连汁敷于痈肿疮疖处。有消炎驱壵毒作用。

取鲜马齿苋250克、大蒜头1个,加水煎汤代茶饮,可治肺结核。取鮮马齿苋捣烂取汁,与等量米醋混合,涂于患处,可治脚癣。取马齿苋加水煎汤,加糖调味服用,可治小儿单纯性腹泻和白喉。取马齿苋500克冼净切碎,加红糖150克,水煎30分钟,取汁温服,盖被出汗,日服3次,可治尿频、尿痛、尿少和尿混浊。

取鲜马齿苋200克,加水煎汤服用,可冶牙龈炎。取鲜马齿苋100克、车前草7根,加水煎汤服用,可治尿血。取马齿苋1000克洗净,加水並汤煮食,可治传染性肝炎、黃疸、中暑和黄水疮。

取马齿苋100克,洗净捣烂,涂患处,可治腮腺炎、尿迹足、毒蛇咬伤、阴道生疮、天泡疮、黄水疮等。取马齿苋500克,加花椒20克,煎汤熏洗肛门,可驱绕虫。

马齿苋250克加水煎汤,加食醋50亳升,应日空腹饮用1次。连服9天,可治钩虫病。取鲜马齿苋捣烂取汁半茶杯,加蜂蜜30克,开水冲服,可治久咳和白带过多。取马齿芝苋烧炭研为细末,外敷,可治婴儿脐疮。

相关阅读
  • 马蛇菜的吃法 马齿苋的5种吃法 美味又有营养

    马蛇菜的吃法 马齿苋的5种吃法 美味又有营养

    2017-06-14

    导读:马齿苋,是一种一年生野生蔬菜,口味微酸、性寒、滑爽,有清热解毒的功效。很多人都不知道马齿苋怎么吃,以下为大家介绍几种马齿苋的吃法。书中有记载,马齿苋含有的混元气最足,经常食用马齿苋,对人的健康有益。马齿苋是一种有食用价值的野菜,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质,不但可以供食用。

  • 马蛇菜的做法 马齿苋等蔬菜的吃法介绍

    马蛇菜的做法 马齿苋等蔬菜的吃法介绍

    2017-06-14

    荤菜永远是人们钟爱的菜肴,但是我们不可能一直吃荤菜。种种原因导致了我们队荤菜的惧怕,其实吃多了油腻的菜,偶尔吃吃凉拌菜清清肠胃是不错的。但是凉拌菜生吃有讲究,千万别吃错了。下面我们就为大家具体讲解一下。蔬菜含有人体不可缺乏的营养素,多吃蔬菜对身体健康很有帮助,特别是不少人都喜欢通过生吃蔬菜来补充身体所需的营养成分。

  • 马蛇菜做法 蛇的做法蛇菜烧法怎么做蛇菜

    马蛇菜做法 蛇的做法蛇菜烧法怎么做蛇菜

    2017-06-14

    蛇,蛇类药材,养蛇技术,养蛇设备,蛇苗,蛇种,野味,蛇饲料,大王蛇,眼镜蛇,乌稍蛇干,蕲蛇干铜陵金徽药用动物有限公司位于新兴工贸港口城市安徽铜陵,地处上海与武汉、南京与九江的正中心,城市依山襟江含湖,自然环境优美,公司成立于2005年,厂区面积5000平方米,园区建设按照多功能、节约化、生态环保的要求进行建设。

  • 马蛇菜的药用 马齿菜的药用价值

    马蛇菜的药用 马齿菜的药用价值

    2017-06-14

    生鲜的损耗无所不在,从采购、订货、验收、搬运、储存、加工、陈列等等一系列流程中的每个环节,都可能产生损耗。而生鲜的验收标准不好制定的原因就在于在曲线的劣变中有一块模棱两可的区域很容易造成生鲜验收的损耗。要防止验收损耗须从几方面入手:一、验收者必须具专业经验。一般超市验收工作由收货部来执行,但收货部门人员对生鲜不够专业。

  • 【马蛇菜的功效】马齿苋的作用与功效有哪些?

    【马蛇菜的功效】马齿苋的作用与功效有哪些?

    2017-06-14

    【马蛇菜的功效】马齿苋的作用与功效有哪些?马齿苋马生菜又称长寿菜、马生菜、马齿菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、马舌菜、马齿草、马齿龙、酸苋、地马菜、五行草(马齿苋叶形同马齿,对称生长,茎柔软铺地。马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁,无毛,高1030cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。