咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?

2018-02-04 - 咖啡粉

知道咖啡粉受潮的后果多严重吗?楼主今天算是领教了!

之前买了一袋现磨的咖啡粉,足足454克,楼主估计,恐怕得两个月才喝得完。于是把它放在锡纸袋子里,封口卷起,扔在了冰箱里。中间取出来喝过两次,都是取完之后马上就密封放回去了,据说这样在冰箱里放几个月是没问题的。

咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?
咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?

今天,也就是买回这袋咖啡刚好一周的时间,当楼主打开咖啡袋子,突然发现里面的咖啡已经出现了小的结块!闻一下,好像没有异味,楼主就照常冲了喝了,第一口就差点喷出来——酸了!虽然酸得不那么明显,但是就像被虫子咬了一个洞的苹果,整体的美感已经被破坏了,咖啡原有的扑鼻醇香中掺入这么一点酸涩,口感完全不对了,实在是太扫兴了。

咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?
咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?

楼主已经想不起来究竟是哪位大神告诉我咖啡粉密封起来可以在冰箱里放好几个月的,不然想打死他的心都有了。经验告诉我咖啡粉在冰箱里只能放一周!可是一周时间根本喝不完啊,不知道各位懂咖啡的筒子们平时都是怎么保存咖啡粉的?怎样才能不受潮?

咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?
咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?

讨论: 1、 理论上好像是说能放6个月的,但只是说6个月不变质,口味肯定会发生变化的。 2、 楼主你家冰箱是什么牌子的?我家用卡萨帝冰箱,有干湿分区,湿区能保持90%高湿,水果蔬菜不易发蔫,干区的湿度控制在45%,别说咖啡粉,就是茶叶、药材放几个月都没有问题。

咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?

3、 现磨的咖啡粉只要开封了,就特别容易受潮,只能放冰箱,没有更好的办法呀。 4、 其实……咖啡结块也能喝的,要是发霉了就别喝了。 5、 有的冰箱就是这样,食物放进去特别容易受潮。 6、 烘焙好的咖啡粉,一次不要买那么多!

咖啡粉结块了还能喝吗 一周前磨好的咖啡粉结块了!冰箱还靠谱吗?
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