吃牛筋补什么 为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉?

2018-01-04 - 吃牛筋

对不起楼主,由于未看清楚,导致回答错误,在此向你表示歉意。错误是我犯得,那么就由我来纠正。

其实不能用运动员应多吃牛筋而少吃牛肉一篇而论,在运动员成长发育期,是鼓励多吃牛肉的。为什么?就是我上面提到的那些,最主要的还是有利于肌肉的生长。

吃牛筋补什么 为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉?
吃牛筋补什么 为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉?

下面说一下刘翔为什么应该多吃牛筋而不是牛肉?首先看一下刘翔受了什么伤——跟腱断裂。那又有人会问什么是跟腱?跟腱在哪?

跟腱是人体最粗大最强壮的肌腱,主要功能是屈小腿和跖屈踝关节,是小腿肌肉力量传导至足部的最主要的解剖结构。人能够直立、站稳,能跑、能跳,靠的都是它。如果单侧跟腱断裂,就会出现跛行,如果双侧跟腱均断裂,则不能行走。

吃牛筋补什么 为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉?
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说的更通俗一点,就是人们所说的“筋”。

那为什么刘翔要多吃牛筋而少吃牛肉呢?

因为牛肉主要是促进肌肉生长的,而据《本草从新》记载,牛筋的主要功效是‘补肝强筋,益气力,续绝伤’。而且牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。可见,当时刘翔应该多吃牛筋,这样从食疗的角度来讲,会增快受伤部位的痊愈。

吃牛筋补什么 为什么说运动员应多吃牛筋少吃牛肉?
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