西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用

2019-09-18 - 西瓜皮

央广网北京7月8日消息 西瓜作为一种清暑的佳品,受到很多朋友的喜爱。但可惜的是,大部分的人都只吃红色的瓜瓤,却把具有很高食用价值和药用价值的瓜皮丢弃了。西瓜皮实际上是一种中药——西瓜翠衣。

西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用
西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用

将瓜洗净,用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下,晒干,即为西瓜翠衣(或称西瓜青)。其性味甘凉,具有清暑解热,止渴,利小便的功效,可治疗暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。西瓜皮不仅可以做菜、泡茶,还能作美容面膜。下面介绍几种西瓜皮的妙用。

西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用
西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用

一、凉拌西瓜皮丝

选用厚皮的西瓜,将西瓜皮刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切成片,再改刀成丝。将瓜皮丝放在碗中,加盐拌匀,腌制半天左右,要吃的时候取出,用手挤掉腌出的水,加醋,香油,一点点糖,要好看的话再切一个西红柿在里面,拌匀即可食用,非常爽口。

西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用
西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用

二、素炒西瓜皮

西瓜刮去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片;香菇,洗净切片;黑木耳泡发撕开;再准备些水淀粉、蒜末、姜末、盐、味精、油。将油烧6-7成热,下蒜、姜末炒香,下香菇片和木耳同炒几下。后下西瓜皮炒至瓜皮开始变软。烧开后调味,加水淀粉钩薄芡出锅即可。

西瓜皮炒肉 吃完千万不要扔!西瓜皮有妙用

三、西瓜翠衣茶

将西瓜皮洗净,切成0.5cm宽的细丝,放置阳光底下晒两天。晒干的西瓜皮,可以放在密封罐里,放置阴凉处保存。泡茶时,取适量晒好的西瓜皮用开水冲泡即可。或者可以把切好的瓜皮放在锅中,加适量水,大火滚开后,小火煮十几分钟,盛入杯中,晾凉后,加入适量蜂蜜即可。

四、西瓜皮面膜

西瓜皮可以美容祛斑,西瓜汁可当美容爽肤水使用,更可以做天然的晒后修复产品。把吃完的西瓜,完全去掉红色瓤,取白色部分切成薄片(尽量薄一点,1mm左右佳),太薄量不够,太厚么又不贴皮肤容易掉下来。将切好的瓜皮敷在脸上,尤其是有痘痘和痘疤的地方,第二天一般就可以看到痘痘大的明显小了,小的明显平了,痘印也会淡下去很多。

如何健康吃西瓜

不可大量食用西瓜

西瓜虽然好吃,但是吃食用过多对身体也会造成伤害。这是因为西瓜在性质上面是属于性寒的水果,要是一次性吃得过多的话,对于肠胃而言是个不少的负担,会减弱肠胃的蠕动,影响肠胃的消化功能,而且很容出现腹泻和消化不良的情况,因此在食用西瓜的时候还是需要注意一些的,不要一次性吃的太多了,适量就好。

西瓜尽量不要冰镇

有的人喜欢将西瓜放到冰箱里冰镇一段日后冉吃,以为这样口感更好,也更加清凉解热。其实不然。 西瓜冷藏时间过长,瓜瓤表面会形成一层薄膜,使其口感丧失,其中的水分也客易结成冰晶,吃时会引起牙痛,还可能会刺激到咽喉,引起咽炎。

再加上因为冰镇过后的西瓜,温度很低,对于肠胃来说是个很大的刺激,特别是对于那些肠胃不好的患者来说,可能还会加重肠胃的问题,而且经过冰镇之后的西瓜营养成分也会有所流失,所以也是需要注意的。西瓜还是吃常温的就好,就算冰镇也不要温度太低了,一点点的冰凉就好了。

打开时间过长的西瓜不宜吃

有些人买的西瓜比较大,打开后一次吃不完,就把剩下的部分保存起来,过了很长时间才拿出来吃。但其实这种做并不利于健康。夏季气温很高,适宜各种细菌滋生繁殖。再加上瓜瓤营养丰富,因此更成为细菌生长的温床。要是将西瓜长时间的放置,很容易感染上细菌,就算是放在冰箱之中,也是无法避免。所以,西瓜最好还是现买现吃,不要放太长的时间了。

相关阅读
  • 凉拌西瓜皮丝 西瓜皮的功效与作用及食用方法

    凉拌西瓜皮丝 西瓜皮的功效与作用及食用方法

    2019-09-18

    西瓜可不仅仅拥有可口的果肉哦,吃完西瓜后,剩下的西瓜皮也是不可多得的美食材料呢。什么,你不相信?那接下来小编就为大家简单的介绍下西瓜皮的功效与作用吧,顺便来让大家看看各位吃货达人的西瓜皮料理,相信看完下面的文章后。

  • 西瓜皮手表 男子骑摩托戴西瓜皮当头盔被罚

    西瓜皮手表 男子骑摩托戴西瓜皮当头盔被罚

    2019-09-18

    8月5日晚,一男子戴西瓜皮“头盔”驾驶摩托车的视频在社交网络上流传。视频显示,一身穿绿色上衣的男子头戴用西瓜皮制作的“头盔”,驾驶一辆摩托车上路行驶,后座上还载有一人。西瓜皮也能当头盔?这段视频在网络流传后。

  • 西瓜皮的妙用

    西瓜皮的妙用

    2019-09-18

    西瓜是很好吃的一种水果,在炎热的夏季我们就需要吃一些西瓜来补充身体所需要的水,可以达到消暑作用,西瓜吃完以后,西瓜皮一般都是直接扔掉的,其实西瓜皮的妙用很多,大家可以留着使用,而且西瓜皮洗干净以后也可以炒着吃。

  • 好吃的下饭酱 菇姑酱 一款真正好吃的下饭酱、炒菜酱

    好吃的下饭酱 菇姑酱 一款真正好吃的下饭酱、炒菜酱

    2019-09-18

    这几天,“四川辣酱”接连成为各大社交平台上的热搜关键词。看到美国粉丝为了一包据说是改良版豆瓣酱加点糖的“四川辣酱”不惜排队几小时的新闻,许多中国网友,尤其是四川的吃货朋友纷纷表示,该辣酱并非正宗四川辣酱。