宝宝吃胚芽米好吗 孩子吃胚芽米好吗

2018-12-07 - 胚芽米

孩子吃胚芽米好吗?西安石斗农业科技有限公司指出:民以食为天,我们每天吃的最多的东西就是——大米。可是这最普通的大米却有着很多很多的学问。一颗大米从种植到成长为稻谷的过程中充满了崎岖不平。而大米的加工过程也让人感觉艰难重重。稻谷----糙米----胚芽米----精白米。这其中胚芽米是不经常被人所熟知的一种米,而恰恰胚芽米却被誉为"天赐营养源"。

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由上图我们可以看出,胚芽位于胚轴的顶端,能发育成胚叶并生长,故胚芽米被称为具有生命力的"活米"。胚芽米中的蛋白质是普通精米蛋白质含量的1.3倍,食物纤维则是普通精米的3.3倍,磷、铁、镁都是普通精米的数倍。(数值是按百公斤米中的含量对比出来)。

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胚芽不仅是米中最珍贵的部分,也是大米营养价值中的黄金。长期食用胚芽米可以排泄体内的有毒物质,降低胆固醇与中性脂肪的血中浓度,使尿素氮(BUN)和血糖值正常化。更是能预防和改善肥胖,帮助减肥。真可谓是麻雀虽小,五脏俱全。

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由于胚芽米的产量比一般普通精米的产量少,现在市面上不法商人对大米进行过度加工,仅留一点胚芽甚至不留胚芽,导致米中的胚芽营养流失。但是市面上还是有值得放心购买的胚芽米,如石斗农业现碾智能售米机碾出来的的胚芽米。

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以石斗农业现碾智能售米机碾出来的的胚芽米来说,米粒大小均匀,丰满光滑,很少有碎米,有光泽。因为胚芽保存完整,故米粒有一点淡淡的黄绿色。取出少量双亚胚芽米,向大米哈一口气,立即嗅气味,会有淡淡的自然清香。做出来的米饭,有淡淡的黄色,不是因为米坏了,而是因为胚芽米中胚芽被完整的保留下来,其中还有丰富的维生素。

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