清补凉的做法 海南清补凉的做法

2018-05-27 - 清补凉

    椰风海韵、四季如春、绿树成荫、鲜花盛开、环境幽雅的椰城大街小巷,随地可见海南清补凉。海南的炎炎夏日里,海南清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口,甘甜;而且还消署,不但可以降火而且好喝爽口。

清补凉的做法 海南清补凉的做法
清补凉的做法 海南清补凉的做法

提起海口的夜宵和小吃,真是有种说也说不完的感觉,海口的夏天的白天又长有热,但太阳一落山,温度降下来了,随着阵阵的凉风,椰子树下,一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。

海南清补凉的材料主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、最重要的是新鲜椰子水及椰奶等多种配料组合而成,真是美味又营养啊,大家就准备好肚腹,开始上阵吧。 海南清补凉的做法: 海南清补凉的做法非常讲究材料和配方,海南清补凉的主要材料有:红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西,掺上新鲜椰子水或椰奶,还有糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品,再加上几块冰块,在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情。

清补凉的做法 海南清补凉的做法
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海南清补凉主流特色以椰子为主角,一般可分两大类:椰子水清补凉和椰奶清补凉,区别就是,在其它材料一样的基础上,用新鲜椰子水冲调的清补凉就叫椰子水清补凉,用椰奶冲调的清补凉就叫椰奶清补凉,两类清补凉的味道差别还是挺大的,一种是天然的椰子水味道,一种有椰奶味道,跟椰子汁的问道差不多!

清补凉的做法 海南清补凉的做法
清补凉的做法 海南清补凉的做法

总之,加了冰块后,在海南的热带气候中喝上一碗清补凉真是一种享受!

除了椰子水清补凉和椰奶清补凉这两大特色外,当然还有其它海南清补凉的做法: 海南清补凉瘦肉汤的做法: 清补凉材料:瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。

清补凉的做法 海南清补凉的做法

瘦肉汤清补凉的做法: 1.把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 2.洗净全部清补凉配料。 3.把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生调适味即可。 清补凉的功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。

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清补凉鸡脚汤的做法: 清补凉鸡脚汤是一款清润汤水,平日以之佐膳,具补肌,润燥作用。 清补凉材料:(四人份量)清补凉一包约重150克,鸡脚12只,排骨600克 鸡脚汤清补凉的做法:(需时:3小时20分钟) 1.

把鸡脚洗净,晾干。 2.鸡脚用少许盐擦片刻,洗净,放入开水中煮5分钟,取出洗净。 3.排骨洗净,斩件,放入开水中煮5分钟,取出洗净。 4.用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚,排骨,小火煲约3小时,下盐调味即可。

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