酸奶疙瘩什么味道 酸奶疙瘩(味道酸甜)

2017-12-20 - 酸奶疙瘩

基本简介 在新疆,除了煮奶茶、喝鲜奶之外,动物奶还制成各种奶食品,如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种。 做法简介 酸奶疙瘩,是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内,加温煮后,再倒进皮囊,用纱布挤掉黄水,晒干呈白色,就叫酸奶疙瘩。

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未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性较小。 酸奶疙瘩的种类传统奶疙瘩 酸奶奶疙瘩分干湿两大类,传统奶疙瘩是咸酸的,干奶疙瘩一般是这种口味,湿奶疙瘩有两种口味,除了咸酸,新增加了甜酸味的。

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湿奶疙瘩 湿奶疙瘩的可以直接吃,也可以晾干了吃,就成干奶疙瘩。纯酸奶制品,没有添加面粉!酸酸的甜甜的,可以含在嘴里慢慢融化,也可以嚼着吃,神奇的是纯酸奶做的东东居然能嚼好一会,更神奇的是咽下后有种很舒适的感觉。哈萨克是新疆最强壮的民族,他们的美味值得一吃。

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