金樱子和什么泡酒最好 金樱子泡酒最佳方法 5个步骤泡出美味金樱酒

2019-10-09 - 金樱子

金樱子的果实可泡出美味的果酒,那么金樱子泡酒最佳方法怎么做呢,首先需摘取新鲜成熟的果实,将其清洗干净去掉、去皮、去核晾干,然后准备白酒、冰糖、蜂蜜等食材,将所有食材混合到容器里,放在阴凉通风处等待一个月后就可以饮用了,一般存放的时间越长口感越好。

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1、摘取果实

如果想用金樱子泡酒,首先需要摘取新鲜成熟的果实,一般在7~11月是金樱子花果期,可在10~11月份时摘取新鲜成熟的果实,如果发现有腐烂果期,需及时的将其取出,不然酒的口感会大打折扣。

2、果实处理

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摘取新鲜成熟的金樱子果实后,还要用清水将其清洗干净,并将果实上表面的刺去掉,用刀切成两半去皮、去核,放在半阴并阳处等待金樱子的果实晾干后就可以了,这样可使金樱酒的口感更佳,还能防止泡制过程中生虫。

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3、材料准备

其实金樱子泡酒最佳方法很简单,平时除了准备新鲜的果实之外,还要准备其它的材料,例如可密封的容器、40~50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材,也可以准备一些枸杞、党参等食材,可增加金樱酒的营养价值。

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4、混合密封

首先将处理好的果实放入容器中,适量的添加一些白酒、冰糖等食材,然后密封一天时间,再将枸杞、党参等食材放入,将容器密封起来保持,容器中千万不能进空气,不然会使金樱酒泡制失败。

5、摆放地点

在泡制金樱酒的过程中,千万不要将其放在阳光下或潮湿处,需将其摆放在阴凉干燥处,存放一个月使其发酵就可以饮用了,如果存放的时间越长,泡出的金樱酒口感更好,而且还有着防暑止泻等功效。

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