【炒陈皮与陈皮的区别】新会陈皮的功效 与新会陈皮的分类与鉴别!

2020-01-13 - 陈皮

在自然陈化自然环境下储存3年或左右的新会柑皮,才叫新会陈皮。

新会陈皮被《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、《中药大辞典》等诸多古今著作认可为陈皮中的至上品。

新会陈皮的功效

1.用以胸腹胀痛等症。橘皮辛散通温,味道芬芳,善于行气,可入脾肺,故即能行散肺气壅遏 又能理气宽中,用以肺气拥滞、胸膈痞满及肠胃气滞血瘀、脘腹胀痛等症。常与木香、枳壳等搭配运用。

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2.用以湿阻中焦、脘腹痞胀、大便稀胃脘痛,及其痰多咳嗽等症。橘皮苦温化湿而能健脾胃理气,所以用以湿阻中焦、脘肚胀闷、大便稀苔腻等症,可搭配赤芍、厚朴合用。又善于化湿止咳化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常见要药,每与半夏、茯苓合用。

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3.用以脾胃虚饮食搭配降低、消化不好,及其恶心干呕等症。本产品化湿而能健脾养胃,适用脾胃虚寒、饮食搭配降低、消化不好、排便胃脘痛等症,常与山参、黄芩、茯苓等相互配合运用。以其既能健脾胃,又能行气,故通常作为补气药之佐使,可让补而不滞,有避免壅遏作胀功效。除此之外,橘皮又能中和,能冶疗胃失和降、恶心干呕,若脾胃虚寒恶心呕吐,可与姜片合用胃热恶心呕吐,又可搭配竹茹、黄连等药合用。

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新会陈皮的分类

知道了什么叫新会陈皮之后,许多人也会想掌握新会陈皮的分类,及其它的品质和使用价值。依据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮依据採收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮。

柑青皮(青皮),指的是鲜果未着熟色、生理未熟时採收果子所加工而成的皮,这一时间点一般在农历立秋至寒露之间。

二红柑(微红皮、黄皮),指的是鲜果生理并未充足成熟期时採收果子所加工而成的皮,这一时间点一般在农历秋分至立冬之间。

大红柑(大红皮、红皮),就是说鲜果生理基础成熟期时採收果子所加工而成的皮,这一时间点一般在农历立冬到冬至前后。

新会陈皮如何鉴别

1.正宗新会陈皮, 呈齐整3瓣,尖部相接,裂片向外反卷,外露浅黄色内表层,有环形油点。外果皮厚不及1mm。表面脸色褐淡黄色、泽红棕色,发皱,有很多凹型的油点。轻质,便于折断。气香浓厚,味微辛,甘而略苦。

2.别的原产地的陈皮: 常剥折数不规律的数瓣,片小,有的裂开为不规律的破裂片。皮薄0.5~1.5mm。外表层橘红色、黄棕色至深褐色,久贮后色调深,有细皱褶及很多环形小油点。内表层浅黄乳白色。质硬而脆。气香,味辛、苦。

本文详细讲解了从新会陈皮的功效、新会陈皮的分类、新会陈皮的鉴别,希望本文能够帮助到你更加了解新会陈皮,新会陈皮承载着每一代陈皮人付出的努力与艰辛。

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