日本寿司醋的做法 寿司醋的调配方法

2019-10-09 - 寿司醋

做寿司,不同的寿司对寿司醋中的材料,调配比例是不同的。下面列了个表,请参考对照:注:1盒米=180ml的量杯1杯,勺的计量工具以做蛋糕用量勺计量为准。

1、首先,请参考上表,准备好对应米饭量的白米醋、细砂糖、盐。2、把白米醋、细砂糖、盐全部放入小锅内,再开小火。3、一边加热,一边用筷子搅拌。4、直到糖和盐全部融化,成透明清澈的醋汁,关火即可。5、放凉,倒入干净容器中备用。

日本寿司醋的做法 寿司醋的调配方法
日本寿司醋的做法 寿司醋的调配方法

煮寿司醋时候,切记小火,搅拌,不要煮沸腾。也可以一次性多做一些寿司醋,放凉后入干净容器存放。制作寿司醋时,也可以在锅中放入一小片昆布,提鲜味。如果你煮寿司饭时,已经在米中加了昆布,也可以省去此方法。 另外,请尽量购买日本生产的醋,因为酸味的程度会不太相同,我个人偏爱殻物醋的酸度,感觉适中。如果用国内生产白米醋,请按口味自己调整份量。当然如果对制作寿司和口味要求不是很高,也可以直接购买市售寿司醋。

日本寿司醋的做法 寿司醋的调配方法
日本寿司醋的做法 寿司醋的调配方法
相关阅读
  • 咖啡生豆构造 关于咖啡生豆的介绍

    咖啡生豆构造 关于咖啡生豆的介绍

    2018-07-31

    小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中悄悄地散发出芬芳的清香,注入杯中呈现琥珀的美丽颜色,这就是一般人对于咖啡非常深刻的三个印象。 当您在探索咖啡的历史及其风姿的同时,您也可以看到那正受到热带阳光爱抚而绿叶闪烁的咖啡树。

  • 高胆固醇饮食 饮食禁忌 高胆固醇患者要远离十种饮食

    高胆固醇饮食 饮食禁忌 高胆固醇患者要远离十种饮食

    2019-03-15

    随着生活节奏的越来越快,人们的压力也越来越大,作息也越来越不规律,有的人一日三餐也不按时吃,这样就导致了很多疾病的产生。胆固醇高就是其中的一种病症。那么你知道胆固醇高不能吃什么吗?今天小编为大家总结了高胆固醇患者要远离的十种饮食。

  • 寿司醋哪个牌子好 寿司醋什么牌子好 最好用的寿司醋品牌排行榜

    寿司醋哪个牌子好 寿司醋什么牌子好 最好用的寿司醋品牌排行榜

    2019-10-09

    做够寿司的人都知道,寿司泡米一定要用到寿司醋的,这样做出了寿司才是最好吃的。那么市面上有哪些好吃的寿司醋品牌呢?下面排行榜123网为你公布寿司醋什么牌子好,最好用的寿司醋品牌排行榜。寿司醋什么牌子好?珠海一统实业有限公司是一家在中国注册的专门从事中高档调味品生产和研发的企业。

  • 寿司醋作用主要是什么 会做的你知道吗

    寿司醋作用主要是什么 会做的你知道吗

    2019-10-09

    寿司是日式料理里重要的一个组成部分,也是大多数人接触日式料理里的时候第一个吃过的食物,那么大家都知道寿司的做法吗,很多人都觉得寿司就是大米饭加上很多的食材还有紫菜卷起来得到的,那么我们今天看看寿司醋能够起到什么作用呢。