三亚吃海鲜火车头 三亚吃海鲜攻略:火车头万人海鲜广场

2018-09-14 - 三亚吃海鲜

去三亚,吃海鲜恐怕早已成为众多游客行程中的必设一站。由于海鲜的营养价值极高而且味道鲜美,加之三亚本身地处南海之滨,在这里享受海鲜带来的美味是再合适不过了。在三亚吃海鲜最好是在春夏两季,这时候的海鲜都肉嫩肥美,滑嫩爽口。而明年奥运会帆船比赛开赛之际,正值三亚海货鲜美之时,想必到时候三亚的海鲜市场里又将增添一道亮丽的风景线。

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买:新鲜是关键 在三亚吃海鲜,挑选新鲜的海鲜成为了食客们的“必修功课”。其实最简单的方式莫过于选择活的海鲜。由于来三亚旅游大街小巷都是海鲜加工店,在三亚的火车头万人海鲜广场和水产品批发基地很容易能够购买到活的海鲜产品。

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但凡事都有例外,水产品批发基地有的商家为了制造假象,以次充好, 在放活海鲜的水里掺加了一些死海鲜进去,死鱼虾被放入这些活海鲜的水中后,由于活海鲜便会不由自主地蹦来蹦去,这样,新鲜海产品的假象便被制造出来。那么如何能辨别水里是不是掺有死海鲜呢?

三亚吃海鲜火车头 三亚吃海鲜攻略:火车头万人海鲜广场
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首先一个方法便是闻,如果是死海鲜的话会有刺激的气味。其次便是看,新鲜的螃蟹的脚很有力气,用手摸一下就可以感觉的到,如果是不新鲜的话呢,就会掉胳膊掉腿,千万不要购买残缺的螃蟹;至于虾就是要看尾巴,新鲜的虾的尾巴是张开的,就像一把小扇子,如果是快死掉的虾呢,尾巴是合拢的,收成一个小尖。

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再有就是不新鲜的虾的卷曲程度很大,基本都会卷成一个圈了,而新鲜的则会成小于90度的角。最后是摸,手按海鲜,若肉质坚实有弹性,按着不会深陷,即表示新鲜。

再看肉表面有无黏液,无黏液表示新鲜度高。要想吃到新鲜的海鲜就去火车头万人海鲜广场购买,因为海鲜广场在你挑选海鲜时候卖家会跳出来一个个给你看,你满意要才放心给你过称,火车头万人海鲜广场内海鲜零售市场上360度摄像头,还有几名现场经理在市场来回视察工作,让您吃放心海鲜。

吃海鲜,除了要挑选新鲜的海货之外,在吃的过程中也不是百无禁忌的。有些人喜好生吃海鲜,认为这样可以保持海鲜的美味,但由于海鲜在生长繁殖的过程中,其所处的水资源为南部海域难免不会遇到污染,因而对于那些肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的危害。

一般来说如果想要尝试生吃海鲜的美味,可以先将海鲜置于冰上,再浇上热盐水,由于盐水具有杀菌功效,这样生吃起来就更安全了。 另外,海鲜不宜与啤酒一起食用。因海鲜与啤酒会产生过多的尿酸,而引发痛风。

吃海鲜时,可喝干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。由于海参、海龟、海菜等海产品中含较多嘌呤,会在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重,因而关节炎患者不应该吃海鲜。

现在许多酒店及家庭在吃完饭之后,喜欢加上一大盘水果,以起到饭后甜点的作用。但由于海鲜含丰富的蛋白质和钙等,若与含糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,会刺激肠胃,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以,最好在吃完海鲜两小时后再吃水果。

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