新疆干果市场 新疆干果如何走好品牌路——新疆干果市场调查

2018-02-08 - 新疆干果

新疆都市报讯(记者王默黄平见习记者黄锴摄影报道)新疆素有“瓜果之乡”的美誉,截至2013年底,新疆优质林果种植面积突破2000万亩,列全国第6位,有效株数13亿株,果品产量预计超过800万吨,年产值可达350亿元。

目前,自治区已拥有果品贮藏保鲜与加工企业达230家,精深加工产品有400多种,注册企业品牌200余个,涌现出了西域果园、八大怪、玛格丽特、丝路语果、天山娇、和田玉枣、丝路雪、金色疆南、刀郎大枣等诸多品牌。

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但是,新疆丰富的林果产品资源和优良的品质,是否让新疆的干果品牌在全国市场中表现出众呢?

记者在调查采访中发现,虽然新疆干果一直以来在全国市场上都很畅销,但是不同企业不同品牌的市场表现却差异很大。

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新疆干果的好日子

“新疆的干果(品质)应该是最好的吧,尤其是大枣、核桃和葡萄干。”来自广东湛江的吴先生在乌鲁木齐国际大巴扎对记者这样说道。这几乎是所有新疆干果经营者的共识,但是当记者追问他知道多少新疆本地干果品牌时,他却出人意料地回答:“好像不少,但印象都不深。”

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当我们听到“新疆的红枣太好了”、“新疆的葡萄干最好吃”这样的赞美之词,的确让新疆的业界人士骄傲和陶醉了好多年。新疆园艺所所长卢春生说:“新疆的地域环境造就了新疆干果尤其是红枣个大香甜,这种品质上的优势是国内其他省份无可替代的。于是也造就了新疆干果的整体市场品牌,让人一提到新疆就知道新疆的干果好。”

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业内资深人士、新疆九鼎盛和果品经营管理公司总经理曹阳说,“新疆干果”历来只是一个大的区域品牌概念,以至于消费者购买新疆干果产品时,极少关注具体的企业产品品牌,企业也因为在市场上只要打着“新疆干果”旗号就好卖,而不注重品牌的建设。

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卢春生说:“造成这种现状有三个原因。一是从企业到个体经营户,躺在大区域品牌下以卖原料及粗加工产品者占到整个干果行业的七成以上;二是内地市场长期形成了只认新疆这个大区域品牌的习惯;三是原料充足,使得大多数干果经营者缺乏危机感。”

采访中,记者在北园春干果市场见到了经营干果生意已经七年的江江干果行王老板,他说:以往每年总可以销售30至40吨产品,收益还不错,但最近两年销量有所下降,很难再往上提升了,感觉压力越来越大。

尽管楼兰红枣、若羌红枣、和田玉枣、哈密大枣等产品已经具备了一定的知名度,但是远没有达到真正的品牌化经营。

在新疆各类特色林果产品展销会上,来自内地的经销商们告诉记者,尽管新疆的干果品牌越来越多,但在内地叫得响的品牌还不多。这导致了许多外地企业来疆收购原料进行深加工,拿着新疆的产品打造自己的企业品牌,客观上也削弱了新疆品牌的知名度。

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