桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法

2018-01-28 - 桑叶茶

专利名称:桑叶茶的制作方法 技术领域: 本发明涉及一种桑叶茶,属饮料技术领域。 背景技术: 据有关资料报道桑叶,味甘苦,性寒,含有脱皮固酮、中膝固酮、羽扇豆酮及微 量的芸香苷、桑苷等多少种氨基酸和维生素、绿叶酸、叶酸、延胡酸等,还含有铜、锌、 植物雌激素等人体所需物质;此外,桑叶还兼有润肺凉血、可治疗燥热伤肺、咳血等病, 具有补益和抗衰老的功效。

桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法
桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法

桑叶还具有稳定植物神经,缓解老人更年期情绪激动、性情 暴燥,减少并消除产生积滞于肌体皮肤或内脏中的脂褐质(老年斑),从而延长肌体寿 命。

但是,桑叶味甘苦、腥气重,单独作为饮料不容易被人们接受,目前桑叶仅作为药 原料用,影响了桑叶的开发利用价值。。经文献检索,未见与本发明相同的公开报道。

桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法
桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法

发明内容 本发明的目的在于提供一种成本低、口感佳、且集保健功能和茶功能为一体的桑叶茶。本发明的桑叶茶由野生甜桑叶和绿茶按如下步骤得到a. 选择每年的春季釆摘野生甜桑叶的嫩叶;b.

将摘野生甜桑叶的嫩叶,在阳光下脱水10%后放入常规的设备中,在140'C的温 度下进行蒸汽杀青,待桑叶全软变色后取出,摊凉到30-4(TC待用;c. 采摘高山大叶种绿茶,在阳光下脱水20%后放入常规的设备中,在220-30(TC的温度下进行蒸汽杀青,待茶叶全软变色后取出,摊凉到室温用常规的揉茶设备和方法进 行揉茶,茶揉好时,将杀青后的桑叶按照重量百分比1: 7的比例与茶叶混合均匀后取 出,揉成桑叶茶胚;d.

桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法
桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法

—将揉成的桑叶茶胚在90-U(TC下初烘,待脱水30%后取出,摊凉到5(TC时在 100-120。C温度下进行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温再在70-90。C温度下进 行复烘,待脱水80_90%后取出,摊凉到室温;e.

将摊凉到室温的桑叶茶胚进行筛分,去除杂质后装袋。本发明具有成本低、口感佳、且集保健功能和茶功能为一体等优点,广泛适宜各种 人群饮用。 具体实施例方式本发明的桑叶茶由野生甜桑叶和绿茶按如下步骤得到a.

桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法

选择每年的春季采摘野生甜桑叶的嫩叶;b. 将摘野生甜桑叶的嫩叶,在阳光下脱水10%后放入常规的设备中,在14(TC的温 度下进行蒸汽杀青,待桑叶全软变色后取出,摊凉到30-4(TC待用;c.

釆摘高山大叶种绿茶,在阳光下脱水20%后放入常规的设备中,在220-300'C的 温度下进行蒸汽杀青,待茶叶全软变色后取出,摊凉到室温用常规的揉茶设备和方法进 行揉茶,茶揉好时,将杀青后的桑叶按照重量百分比1: 7的比例与茶叶混合均匀后取 出,揉成桑叶茶胚;d.

桑叶茶如何采摘 桑叶茶的制作方法

将揉成的桑叶茶胚在90二11(TC下初烘,待脱水30%后取出,摊凉到50。C时在 100-120。

C温度下进行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温再在70-9(TC温度下进 行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温;e. 将摊凉到室温的桑叶茶胚进行筛分,去除杂质后装袋。本发明由相关部门进行质量检测,完全附合茶饮用标准,其保质期达12-15个月。

权利要求 1、一种桑叶茶,包括绿茶,其特征在于它还包括野生甜桑叶,野生甜桑叶和绿茶的重量百分比为1∶7,该桑叶茶经由下列步骤得到a.

选择每年的春季采摘野生甜桑叶的嫩叶;b.将摘野生甜桑叶的嫩叶,在阳光下脱水10%后放入常规的设备中,在140℃的温度下进行蒸汽杀青,待桑叶全软变色后取出,摊凉到30-40℃待用;c.采摘高山大叶种绿茶,在阳光下脱水20%后放入常规的设备中,在220-300℃的温度下进行蒸汽杀青,待茶叶全软变色后取出,摊凉到室温用常规的揉茶设备和方法进行揉茶,茶揉好时,将杀青后的桑叶按照重量百分比1∶7的比例与茶叶混合均匀后取出,揉成桑叶茶胚;d.

将揉成的桑叶茶胚在90-110℃下初烘,待脱水30%后取出,摊凉到50℃时在100-120℃温度下进行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温再在70-90℃温度下进行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温;e.

将摊凉到室温的桑叶茶胚进行筛分,去除杂质后装袋。 全文摘要 本发明涉及一种桑叶茶,属饮料技术领域。本发明由野生甜桑叶和绿茶按重量百分比为1∶7的比例,经采摘野生甜桑叶的嫩叶和采摘高山大叶种绿茶,阳光和蒸汽杀青,甜桑叶和绿茶混合并揉成桑叶茶胚,茶胚在90-110℃下初烘,待脱水30%后取出,摊凉到50℃时在100-120℃温度下进行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温再在70-90℃温度下进行复烘,待脱水80-90%后取出,摊凉到室温;摊凉到室温的桑叶茶胚进行筛分,去除杂质后装袋等步骤得到。

本发明具有成本低、口感佳、且集保健功能和茶功能为一体等优点,广泛适宜各种人群饮用。

文档编号A23F3/34GK101253904SQ20081005828 公开日2008年9月3日 申请日期2008年4月15日 优先权日2008年4月15日 发明者汪开华, 祎 赵 申请人:汪开华 ...

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