萝卜叶子的营养价值 胡萝卜叶子的作用及食用方法

2018-06-28 - 萝卜叶

胡萝卜大家肯定都吃过,也知道它的营养价值很高,但是人们对胡萝卜的叶子了解却不多,根本不知道它哪些作用,更不知道它应该怎么吃。其实胡萝卜叶子也叫胡萝卜樱子,是一种可以食用的绿色食材,也是一种功效出色的中药材,一会我会告诉大家它的具体作用,同时也会告诉大家它应该怎么吃。

萝卜叶子的营养价值 胡萝卜叶子的作用及食用方法
萝卜叶子的营养价值 胡萝卜叶子的作用及食用方法

1、补充营养

补充丰富的营养是胡萝卜叶子的重要作用,因为这种食材中不得含有微量元素铁锌以及钾等营养成分,它还含有多种对人体有益的维生素,其中维生素A的含量特别高,人们食用以后对眼睛和肝脏都有明显保护作用。

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2、预防治疗疾病

胡萝卜叶子不但可以当蔬菜食用,它还能入药,是一种功效出色的中药材,气止痛和利水消肿不是它入药以后的主要功效,平时它能用于人类小便不通和身体浮肿,以及腹部胀痛等多种疾病的预防与治疗,预防疾病以直接鲜食,治疗疾病则需要把它晒干以后煎制服用。

萝卜叶子的营养价值 胡萝卜叶子的作用及食用方法
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1、炒食

胡萝卜叶子可以炒制,以后是用在炒制的时候,需要准备新鲜胡萝卜叶子400克,把它用清水洗净以后,切成段状,再准备一头大蒜和适量的食用油与食用盐。在炒锅中放食用油加热以后,把蒜末放入锅中炒香,随后放入切好的胡萝卜叶子,快速翻炒,三周以后加少量食用盐,再炒制一分钟左右,锅中的胡萝卜叶子就能熟透,取出装盘就能食用。

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2、凉拌

胡萝卜叶子可以制成凉拌菜,供人们食用,在制作的时候需要准备鲜嫩的胡萝卜叶子,把它用清水洗净以后,再用沸水焯烫三分钟,取出以后过冷水降温,然后把它里面的水分全部挤掉,再加入生抽香醋和蒜泥儿,以及少量食用盐,调匀以后加麻油提味就可以。

萝卜叶子的营养价值 胡萝卜叶子的作用及食用方法
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