河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性

2018-01-19 - 河豚毒素

河豚毒素化学名tetrodotoxin ,缩写作TTX 。是一种剧毒的神经毒素。 河豚毒素是存在于豚毒鱼类(俗称河豚鱼)及其他生物体内的一种生物碱类天然毒素。河豚毒素的分子式是C11H17O8N3,原子量为319 。

除由细菌产生的蛋白质毒素外,河豚毒素是属于毒性最强的一类天然毒素,其毒性比氰化钠还强1 000 倍。根据中毒事例推断,体重50 千克的人的口服最小致死量约为2 毫克(10 000 鼠单位/50 千克体重)。

河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性
河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性

河豚毒素的毒力单位鼠单位(MU )是以含毒原料1 克所能杀死白鼠的克数来表示。毒力1 000 鼠单位(即MU )即相当于有毒的河豚脏器1 克能使1 千克白鼠(相当于50~60 只白鼠体重)致死。

毒素对人的最小致死量约为加万单位,亦即服用10 万鼠单位的脏器2 克即可致死,服200 鼠单位的脏器则要1 千克才致死。由于通常一次食量不会超过1 千克,因此,凡含毒在200 鼠单位的脏器不能使人致死,而在100 鼠单位以下实际上可认为“无毒”, 200 鼠单位以下可称为“弱毒”, 2 万单位以上则为“剧毒”或“猛毒”。

河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性
河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性

河豚毒素的理化性质比较稳定,其结晶不溶于水及无水乙醇、乙醚、苯等有机溶剂中;结晶无确定的融点,240 ℃ 开始炭化,但在300 ℃ 以上也不分解;且在210 纳米波长光波下则不被吸收;在中性或有机酸性环境中对热相当稳定;能耐高温,但经长时间高温加热可以被破坏,煮沸4 小时仍无变化,经6 小时约破坏一半,9 小时则大部分破坏,115 ℃ 加热3 小时,120 ℃ 加热30 分钟,200 ℃ 以上加热10 分钟,可使毒素全部破坏消除毒性;在夏天直射日光中,每天曝晒8 小时,经20 天之久其毒性不发生变化;在胰液酶、唾液淀粉酶、乳化酶、糖转化酶等酶类存在下不分解;对盐类也很稳定,用30 %盐腌溃1 个月,其卵巢仍含毒素;耐酸能力强,稀释3 倍的浓硫酸,对其无作用,但易溶于稀醋酸中;在胃液酶、0 .

河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性
河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性

2 %~0 . 5 %的盐酸溶液中经8 小时能将其破坏,因而,食后在消化道内短时间不能将其破坏而引起中毒;但其抗碱性较弱,在碱性时毒性消失很快,在4 %左右的氢氧化钠、氢氧化钾的溶液中迅速被破坏,通常用的碳酸钠比氢氧化钠等对其的破坏力弱。

河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性

目前河豚毒素的人工合成仅有理论研究的意义,真正能作为工业生产原料的也只有东方纯。据估计,河豚毒素的世界年产量还达不到20 克,主要产品均以高价出售(每克纯品河豚毒素价格为5 .

5 万~27 万美元)。河豚毒素目前主要是用于神经生理作用机理的研究,还没有真正广泛用于临床。这其中的原因不仅是价格昂贵,作为止痛镇静剂还有许多的可用于临床的药品,而且临床应用其使用剂量较难掌握,也就是说难以确定一个安全合适的临界值。剂量小于这一临界值,河豚毒素也许起不到止痛作用,超过临界值又有患者中毒的危险,且无有效解毒药。

河豚毒素的特点 河豚毒素的化学结构及特性
相关阅读
  • 河豚毒素有解药吗 织纹螺含河豚毒素吃不得 尚无解药

    河豚毒素有解药吗 织纹螺含河豚毒素吃不得 尚无解药

    2018-01-19

    织纹螺竟跟河豚一样毒!近日,由于浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件,卫生部20日发布通知,要求禁止销售和食用织纹螺。这可吓坏了不少喜欢吃螺蛳的吃货。你认识织纹螺吗?惊!尚无特效解毒药织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。

  • 河豚毒素人工合成 微量河豚毒素能治心血管病

    河豚毒素人工合成 微量河豚毒素能治心血管病

    2018-01-19

    本报讯(记者陈进容)神秘的海洋,有着各种有毒生物。然而,一些人类不熟知的有毒海洋生物,却可能帮助人类克服病痛。在厦门国际海洋周开启前夕,国家海洋三所的研究人员正在研究如何在厦门构建国家级海洋生物毒素成果转化的平台。

  • 河豚毒素来源 要命的河豚毒素 不单来自河豚

    河豚毒素来源 要命的河豚毒素 不单来自河豚

    2018-01-19

    新闻背景据新华社报道,海南省近日发布食品安全消费提示,提醒食品生产经营单位不得采购、加工和销售虾虎鱼类,同时群众不要自行捕捞、买卖和食用虾虎鱼类,谨防误食中毒。上个月,两名市民在三亚市一家农贸市场购买了一些鱼产品。

  • 河豚毒素有解药吗 织纹螺含河豚毒素吃不得 尚无解药

    河豚毒素有解药吗 织纹螺含河豚毒素吃不得 尚无解药

    2018-01-19

    织纹螺竟跟河豚一样毒!近日,由于浙江等地发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件,卫生部20日发布通知,要求禁止销售和食用织纹螺。这可吓坏了不少喜欢吃螺蛳的吃货。你认识织纹螺吗?惊!尚无特效解毒药织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。